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[ab 4,60 €/kg] Dunkler Muscovado Zucker, Mauritius, Vollrohrzucker Annis-Salzbar
€ 7.22
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Description
Wir sind ein kleines Familienunternehmen, das sich für fairen und ehrlichen Handel einsetzt.Unsere Salze, Pfeffer und Zucker beziehen wir direkt von unserem Importeur, welcher sich ausdrücklich gegen Kinderarbeit einsetzt und nur ausgewählte und geprüfte Produkte handelt, bei denen die ausreichende Entlohnung der Arbeiter sichergestellt ist.
Herkunft:
Mauritius
Herstellung und Verarbeitung:
Beim Muscovado handelt es sich um einen Vollrohrzucker von der Insel Mauritius. Die klimatischen Bedingungen der kleinen Insel im indischen Ozean sind geradezu ideal und die Bodenverhältnisse perfekt für den Zuckerrohranbau.
Muscovado hat einen Melasseanteil von 10-15%, deshalb ist er in seiner Konsistenz sehr weich, klumpig und feucht. Die Melasse entsteht durch langes Kochen, bis eine zähflüssige Masse entsteht. Die Melasse wird anschließend nochmal so lange erhitzt, bis das restliche Wasser Verdampft ist.
Sanfter Geschmack von Toffee und Malz machen ihn einzigartig im Aroma
Besonderheiten:
einzigartiger, aromatischer Genuss
Geschmack:
Sanfter Geschmack von Toffee und Malz
Gerichte:
Er eignet sich hervorragend zum Süßen von Marinaden, dunklen Soßen, Chutneys und Heißgetränken aller Art.
Die Lieferung erfolgt im verschweißten PE - Beutel.
Abgebildete Dekoration ist nicht im Lieferumfang enthalten
Egal wieviel Sie kaufen, die Versandkosten werden nur 1x erhoben.
Wir verzichten bewusst auf kostentreibende Extras wie aufwendig bedruckte Beutel und Verpackungen.
Wir vertreiben ausschließlich Produkte, die fair gehandelt werden.
Andere Mengen oder Stückelungen sind auf Anfrage gerne möglich.
Dekoration gehört nicht zum Leistungsumfang.
Beachten Sie auch unser Angebot an Salzen und erlesenen Pfeffer, sowie passendem Zubehör.
Produktspezifikation
Artikel: Muscovado Zucker dunkel
Körnung: 0,01-0,3 mm
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Herkunft: Mauritius
Feuchtigkeitsgehalt: ca. 1,90 %
Sensorische Eigenschaften:
Aussehen: Braun
Geschmack: Süß, mit Karamell-Malz Note
Form: Fein
Verwendung: Speisezucker
Durchschnittliche Nährwerte
Produkt
Herkunftsland
Durchschittl. Nährwerte
pro 100g
1 Portion
Muscovado
Mauritius
Energie
1630/383 g
81,5/19,15 g
Fett
0 g
0 g
davon ges. Fettsäuren
0 g
0 g
Kohlenhydrate
95,3 g
4,77 g
davon Zucker
95,3 g
4,77 g
Eiweiß
0,3 g
0,015 g
Salz
0,2 g
0,01 g
Allergene:
Alle unsere Produkte werden bei uns liebevoll von Hand abgefüllt. Wir sind sehr darauf bedacht, dass nur die reinen Produkte in die Verpackungen gelangen. Die Kreuzkontamination von Allergenen ist jedoch nicht gänzlich auszuschließen. Dieses betrifft Substanzen wie Sesam, Sellerie, Lupinen, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Glutenhaltigem Getreide und Soja .
Lebensmittelunternehmer und Importeur :
BIOVA GmbH
Waldstraße 2
72218 Wildberg