VINOMETER ARÄOMETER ZUCKERMESSGERÄT ALKOHOLMESSGERÄT FÜR WEIN

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VINOMETER ARÄOMETER ZUCKERMESSGERÄ
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Das Alkoholmessgerät für Wein ist ein in Balling-Graden skalierter Aräometer (Zuckermenge in g in 100 ml Wasser). Es kann zwei Funktionen erfüllen: Zuckermess- u. Alkoholmessgerät.
Zur Vereinfachung wurden die Bereiche der empfohlenen Zuckerkonzentration in verschiedenen Phasen der Herstellung von Wein in unterschiedlichen Farben dargestellt:
-vor der Gärung sollte die Zuckerkonzentration 22°Blg nicht übersteigen:  Bereich Rosa
- direkt nach der Zugabe weiterer Zuckermengen während des Gärprozesses sollte der Aräometer nicht mehr als 16°Blg zeigen: Bereich Gelb
- der Wert in der Endphase der Gärung sollte bei trockenen und halbtrockenen Weinen im grünen Bereich liegen.
Der Zuckergehalt wird direkt abgelesen. Mit dem Aräometer lässt sich auch durch einfache Berechnungen der indirekte Alkoholgehalt im Wein bestimmen.
ANWENDUNG:
Vor der Messung sollte das Reagenzglas mit ein wenig Flüssigkeit, frei von festen Partikeln und Gasblasen, gefüllt werden. Die Menge der Flüssigkeit sollte so sein, dass der im Röhrchen platzierte Aräometer frei schwimmen kann und weder die Wände noch den Boden des Röhrchens berührt. Die Temperatur der Prüflösung soll während der Messung bei ca 20°C sein.
Der Wert der Zuckerkonzentration wird an dem oberen Flüssigkeitsmeniskus abgelesen.
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