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Veganismus | Grundlagen, Vorteile, Risiken | Claus Leitzmann | Taschenbuch
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Description
VeganismusGrundlagen, Vorteile, Risiken
Taschenbuch
von
Claus Leitzmann
Details
Autor: Claus Leitzmann
EAN: 9783406726842
Einband: Kartoniert / Broschiert
Ausstattung / Beilage: broschiert
Sprache: Deutsch
Seiten: 127
Abbildungen: mit 1 Abbildung und 20 Tabellen
Reihe: Beck'sche Reihe
Maße: 180 x 116 x 12 mm
Erschienen: 18.09.2018
Schlagworte: Diät / vegan / Kochen / Medizin / Ratgeber / Sachbuch / Diätetik / Schonkost / Ernährung / Gesundheit / Veganismus / Kochkünste / Technologie / vegetarisch / Ratgeber Gesundheit / Fitness und Ernährung / Lebensmitteltechnologie / Diätetik und Ernährung / Vegane Küche und Veganismus / Medizin und Gesundheit: Ratgeber / Schule und Lernen: Lebensmitteltechnologie
Beschreibung
Die rein pflanzliche Ernährung findet zunehmend ein stärkeres öffentliches und ein beginnendes politisches Interesse. Einige Experten sind sogar davon überzeugt, dass der Veganismus bereits vor Ende dieses Jahrhunderts die einzig vertretbare und daher dominierende Ernährung sein wird. Der renommierte Ernährungswissenschaftler Claus Leitzmann stellt Entwicklung und Formen des Veganismus dar und untersucht die Motive von Veganern. Detailliert setzt er sich mit den dokumentierten Vorteilen und den potenziellen Risiken der veganen Ernährung auseinander.
Kurzbeschreibung
Titel: Veganismus | Zusatz: Grundlagen, Vorteile, Risiken | Medium: Taschenbuch | Autor: Claus Leitzmann | Einband: Kartoniert / Broschiert | Ausstattung / Beilage: broschiert | Sprache: Deutsch | Seiten: 127 | Abbildungen: mit 1 Abbildung und 20 Tabellen | Reihe: Beck'sche Reihe | Maße: 180 x 116 x 12 mm | Erschienen: 18.09.2018 | Anbieter: preigu
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