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Vandevi Compounded Asafoetida - Teufelsdreck - Yellow Hing Powder - 100g
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Vandevi Compounded Asafoetida (Asant-Mischung im Streuer)
Asant ist ein indisches Gewürz mit einem einzigartigen, kräftigen Geschmack, gemahlener Asant wird oft mit Reismehl gestreckt, um ihn weniger intensive zu machen. Um sein wahres Aroma zu entfachen, muss man ihn in Öl oder Ghee anbraten. Eine kleine Menge reicht bereits, um einen starken Effekt zu erzielen, deshalb sollte er sparsam benutzt werden.
Zutaten:
Reismehl, Gummi arabicum, Asant, Kurkuma, Weizen-Mehl
Vandevi - Compounded Asafoetida - Yellow Hing Powder
Asafoetida Hing is an Indian spice with a unique and pungent flavour. Ground Asafoetida is often cut with Rice Flour and is less potent. To release the true flavor of Hing, you have to sauté it in oil or ghee. A pinch of ground Asafoetida Hing goes a long way and it should be used sparingly.
Asafoetida Hing and Mustard Seeds sautéed in ghee are often poured over cooked lentils for aroma and flavour and along with other spices, can be used to season vegetables or to make fruit chutneys.
Ingredients:
Gum Arabic, Wheat, Rice Clour, Asafoetida, Turmeric.
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