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Valdespino Contrabandista Sherry Amontillado Medium Dry
€ 10.97
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halbtrocken
17.0 % Vol
Valdespino Contrabandista Sherry Amontillado Medium Dry
Rebsorte: Pedro Jimenez Im Duft überzeugt der Contrabandista mit Aromen von Datteln und Rosinen sowie eine saftige, bittersüße Lebendigkeit im Abgang.
Inhalt: 0.7500 L
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Beschreibung
Der Contrabandista Amontillado ist eine Cuvée im Stile eines medium trockenen Sherry. Er wird aus den bekannten Rebsorten Palomino in der klassischen Amontillado-Reife (biologisch + oxidativ Alterung) und etwa 5% Pedro Ximénez mit 30 Gramm Restzucker mit einer Reifezeit von 18 Jahren hergestellt.
Weinbereitung: Der Wein wird spontan in sehr alten Eichenfässern vergoren. Anschliessend bleibt er in dieser "Sobretabla" für ca. 1 Jahr bis auf etwa 12% Alkohol und bildet den für Sherry typischen Flor aus. Erst dann wird der Wein von der Hefe getrennt und auf 15% Alc. vol. mit reinem Brandy verstärkt und in die erste Fass-Ebene der "Criadera" gefüllt.
Im Glas präsentiert er eine mahagonischimmernde Farbe mit hellen bernsteinfarbenen Nuancen. Im Duft finden wir Aromen von Datteln und Rosinen sowie eine saftige, bittersüße Lebendigkeit im Abgang.
Der Contrabandista Amontillado ist eine Cuvée im Stile eines medium trockenen Sherry. Er wird aus den bekannten Rebsorten Palomino in der klassischen Amontillado-Reife (biologisch + oxidativ Alterung) und etwa 5% Pedro Ximénez mit 30 Gramm Restzucker mit einer Reifezeit von 18 Jahren hergestellt. Weinbereitung: Der Wein wird spontan in sehr alten Eichenfässern vergoren. Anschliessend bleibt er in dieser "Sobretabla" für ca. 1 Jahr bis auf etwa 12% Alkohol und bildet den für Sherry typischen Flor aus. Erst dann wird der Wein von der Hefe getrennt und auf 15% Alc. vol. mit reinem Brandy verstärkt und in die erste Fass-Ebene der "Criadera" gefüllt. Im Glas präsentiert er eine mahagonischimmernde Farbe mit hellen bernsteinfarbenen Nuancen. Im Duft finden wir Aromen von Datteln und Rosi...
Inverkehrbringen:
Grupo Estévez S.A. I Carretera Nacional IV Km. 640 I 11408 I Jerez de la Frontera | Spanien
Kurzprofil
Region:
Jerez de la Frontera, Andalusien
Geschmack:
halbtrocken
Rebsorte:
Palomino, Pedro Jimenez
Alkoholgehalt:
17.0% Vol.
Verschlussart:
Korken
Serviervorschlag:
als feinster Aperitif vor jedem Menü, zu allen feierlichen Anlässen um den Augenblick hervorzuheben, hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten oder Fisch oder am Ende eines Menüs zur Erfrisch
Serviertemperatur:
Raumtemperatur
Allergenhinweise:
enthält Sulfite
Artikelnummer:
V07099
EAN:
8410792002540
Hotline
Flagship Store Vinoscout
Albert-Einstein-Ring 24
14532 Kleinmachnow bei Berlin
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Sa.: 10:00 - 16:00 Uhr
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