Treber Biertreber für Brot backen/Müsli 400 Gramm 🍞

Description

Der Treber wird direkt nach dem Abmaischen eingefroren und frisch verschickt.
Um die frische des Treber zu garantieren, verschicken wir die Ware immer Montags. Dies dient dazu, sicherzustellen, dass der Treber vor dem Wochenende ankommt und nicht in einem Paket-Verteilzentrum liegenbleibt.
Der Treber wird jeweils in 200 Gramm Packungen gefüllt. Auf der Packung steht der Bierstil drauf. Momentan habe ich Stout-Bier-, IPA- und Märzen-Treber im Angebot.
Das verwendete Malz variiert je nach gerade gebrautem Bierstil, meist Pale Ale Malz, Wiener Malz, Münchner Malz, Pilsener Malz, Karamellmalz, Schokoladenmalz.
Rezeptvorschlag für ein Treberbrot:
400 g Mehl
200 g Treber
200 mL Bier
1 TL Salz
1 TL Hefe
Das Brot dann bei 180 Grad für 90 Minuten im Ofen backen
Rezeptvorschlag für einen herzhaften Treberflammkuchen-Teig:
250g Mehl Weizen
100g Treber
1/2 Packung Trockenhefe
125g Bier (auch Wasser möglich)
75g Butter
1 Ei
1 Prise Salz
Als Belag dann 125g Speck, 1 Zwiebel, 200g Kräuter-Schmand, optional Käse darüber reiben und für 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.
Rezeptvorschlag für gebackenes Treber-Früchte-Müsli:
150 g getrockneter Biertreber (3 Stunden bei 60C° im Ofen, dann über Nacht trocknen lassen)
150 g Haferflocken
75 g grob gehackte Nüsse (z.B. Erdnüsse, Mandeln und Cashews)
75 g ungesüßte Kokosflocken
50 g brauner Zucker
50 g Sonnen- oder Kürbisblumenkerne
50 g getrocknete Früchte (z.B. Cranberries, Bananenchips und Mangostücke)
150 ml Kokosöl
150 ml Ahornsirup
1/4 Teelöffel Muskatnuss
1/4 Teelöffel Piment
1/4 Teelöffel Salz
Sollten Sie ebenfalls tolle Rezeptvorschläge haben, freue ich mich sehr über Feedback!
Versendet wird per DHL.