Tempeh Starter Kultur (Tempeh Pulver) Rhizopus Oligosporus

Description

Wer steht dahinter?
Unser Ziel
ist es alte, vergessene Traditionen zurück in unseren Alltag zu bringen. Erst in den letzten Jahren wurde Tempeh wiederentdeckt und hat heute eine weltweit wachsende Fangemeinde, die ihn als wichtiges natürliches Lebensmittel schätzt und in Ehren hält. Daher entdecke mit uns die Schätze unserer Vorfahren.
Achtung, Wissenschaft!
Bereit für das Experiment?
Tempeh zu Hause selbst herstellen! EINFACH | SCHNELL | SPANNEND
Happy Brewing - Brewing Happiness Everyday
Hast Du schon einmal von Tempeh gehört?
Tempeh kommt aus Indonesien und wird traditionell aus Sojabohnen hergestellt. Er soll als Wundermittel gelten und schmeckt dazu auch noch super lecker.
Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, kannst du den Tempeh ganz einfach zuhause selbst herstellen kannst.
Entdecke das Geheimnis der Tempeh-Fermentation!
natürliches, nachhaltiges Lebensmittel
Vollwertig & Hochwertige Ballaststoffquelle
hochwertige Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine
Proteinreich & Vegan
Warum nicht selbst machen....?
Frischer Tempeh schmeckt viel aromatischer, ist preiswerter und biologisch aktiver als der haltbar gemachte Tempeh aus dem Supermarkt. Lebende Bakterien findet man deshalb in Industrieprodukten entweder gar nicht oder in viel geringerer Zahl.
Also warum nicht selbst machen?
Lust ein wenig Leben in die Bude zu bringen :) ?
Tempeh Starter jetzt bestellen... zwei Tage Fermentation und der Tempeh ist fertig.
Wie funktioniert es?
Die vorher gekochten Soja Bohnen werden mit Pilzkulturen geimpft, in eine Form oder Reifebeutel gegeben und für ca. 48 h reifen lassen. In dieser Zeit arbeitet die Starterkultur und durchzieht die Sojabohnen, macht sich zwischen, auf und in den Bohnen breit, wodurch sie sich um so besser verdauen lassen. Heraus kommt ein bissfester Block Tempeh, der jetzt – mariniert oder einfach so – gebraten, gedämpft, geräuchert oder frittiert wird und dann bombastisch gut schmeckt.
Also worauf wartest du noch?
Wir mögen es einfach...
Sicher
Einzeln gewachsen unter Aufsicht unabhängiger Labore.
Traditonell
Reinkultur aus traditioneller Herstellung unter idealen Bedingungen.
Natürlich
Hygienisch einwandfreies Naturprodukt.
Fair
Überzeug dich selbst.
Warum wir?
Vollwertig & Hochwertige Ballaststoffquelle
Tempeh ist von Natur aus rein pflanzlich, enthält keine Laktose und stellt zudem noch eine hervorragende Nährstoffquelle dar. Das hochwertige, leicht verfügbare Protein, Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine im Tempeh tragen zu einer ausgeglichenen Nährstoffversorgung bei.
Leicht bekömmlich
Tempeh ist leicht verdaulich. Die Fermentation spaltet viele Nährstoffe auf und macht Tempeh damit so gut verträglich. Tempeh wirkt sich positiv auf die Verdauung und Nährstoffaufnahme aus und enthält zudem antibakterielle Substanzen und Ballaststoffe.
Vegan & hochwertiges Protein
Tempeh enthält hochwertiges Protein und bietet eine optimale Eiweißversorgung. Sojaprotein übertrifft nach internationalem Standard die Wertigkeit von Rindfleisch – und die Fermentation des Tempeh macht es noch besser verfügbar. Tempeh enthält alle 8 essentiellen Aminosäuren und ist reich an Lysin, welche im Getreide eher spärlich vorkommt.
FAIRPLAY
Für die Umwelt und für dich!
Es ist Zeit, ernsthaft Geld zu sparen und Spaß zu haben.
Wir sparen an der schicken Verpackung und dem Branding, damit wir für dich den frischesten Tempeh Starter von höchster Qualität herstellen können.
Überzeug dich selbst :)