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SET Kaltrauchgenerator Kaltraucherzeuger Rauchgenerator Raucherzeuger Smoker
€ 52
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Description
Genuss ist unsere große LeidenschaftZufriedene Kunden sind das schönste Kompliment für unsere Arbeit!
Wir sind für Sie da:
von der persönlichen Betreuung bis hin zu unseren Ferienwohnungen direkt beim RÄUCHERSPEZI
Seien Sie schlau und schauen Sie auch gern in unserem Online Shop vorbei
Räuchern Sie ganz nach Ihrem Geschmack!
Die Zusammenstellung der All- Inklusive- Sets basiert auf unserer Erfahrung aus Bestellungen und Kundenwünschen.
Unser Rauchgenerator- Set ist ideal für Einsteiger oder auch als Geschenk geeignet.
Angebot bestehend aus folgenden Einzelteilen:
1x Rauchgenerator inkl. Luftdüse, Abdeckung oben / unten
1x kraftvolle, stufenlos regulierbare Membran- Pumpe
(Hersteller ja nach Verfügbarkeit Osaga oder Hailea)
1x Verbindungsschläuche zwischen Generator und Pumpe
1 kg trockene Buchenspäne 2-16 mm Körnung
1x Räucherthermometer 0-120°C Messbereich, inkl. Gewindeschaft aus Messing
500 gr. Pökelsalz, niedriger Nitritgehalt 0,4 %
Je nach Variante mit:
1x Montageplatte
oder
1x Standfuß als 3- Bein für Rauchgenerator
oder beides
Montageplatte + Standfuß
mit dem Standfuß
wird aus dem Generator ein Standgerät und kann individuell platziert werden
wird fest am Rauchgenerator verschweißt, (kann nicht einzeln erworben werden)
für sicheren Stand auf jeden Gelände
die Montageplatte
ist für die hängende Montage am vorhandenen Räucherofen
jederzeit abnehmbar
Größe ca. 8x8 cm
Material Stahl
inkl. Bedienungsanleitung und bei Fragen sind wir telefonisch verfügbar
Weiter nützliche Infos und Spezifikationen zum Produkt:
Mit unserem handlichen Rauchgenerator (Stahl / Höhe ca. 30 cm) können Sie Kalträuchern und erzeugen auf einfache Art und Weise
aromatischen Rauch.
Mit weiterem Zubehör ( nicht im Lieferumfang enthalten!)
können Sie sogar Heißräuchern!
Kalträuchern mit dem Rauchgenerator:
- der Rauchgenerator steht oder hängt außerhalb von Ihrem Räucherofen
- der erzeugte Rauch
wird in den kalten
Räucherofen gefördert
- optimale Temperaturen zum Kalträuchern liegen zwischen 5-20°C
- die Späne glimmen im Generator und der erzeugte Rauch sorgt so für das Raucharoma und die Konservierung des Räucherprodukts
Heißräuchern mit dem Rauchgenerator:
- der Rauchgenerator steht oder hängt ebenfalls außerhalb von Ihrem Räucherofen
- hier wird der erzeugte Rauch
in den heißen
Räucherofen gefördert
- zum Heißräuchern ist eine zusätzliche Heizquelle in Ihrem Räucherofen erforderlich
- als Heizquellen eignen sich Holz/ Holzkohle/ elektr. Heizspirale/ Gasbrenner (nicht bei uns im Shop erhältlich!)
- die optimale Temperatur zum Heißräuchern liegt bei 50 - 90°C
- die benötigte Hitze zum Heißräuchern wird
nicht
durch das Glimmen der Späne im Rauchgenerator erreicht, diese sorgen lediglich für das Raucharoma
Die eingefüllten Späne glimmen im Generator für eine Zeit von ca. 3 Stunden
Leichte Reinigung der einzelnen Teile
Kaltraucherzeuger Kaltrauchgenerator Super einfach Räuchern Cold Smoker - YouTube
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Besuchen Sie uns für weitere Infos (Rezepte, Bilder) auf unserer Homepage!
Die Rauchdauer können Sie durch verschiedene Faktoren beeinflussen:
- müheloses Nachfüllen der Späne (Deckel auf, Späne rein, einfach während der Generator in Betrieb ist)
- Regulierung der Luftzufuhr
- Mischen unterschiedlicher Holzsorten
handgefertigte Räuchertechnik
Versand Weltweit möglich, Kosten bitte vorher abfragen!
Ein paar von zahlreichen Kundenfeedbacks:
Hallo Ihr vom Räucherspezi Team! Bin zur Zeit fleißig dabei alles mögliche mal auszuprobieren vom Karpfen über Lachs bis hin zum Schinken! Bis jetzt hat alles geklappt und super lecker geschmeckt. Ich finde es richtig klasse wenn man sich seine Leckereien selbst herstellen kann. Zum Glück bin ich auf Euren generator gestoßen sonst hätten mich die viel zu hohen Temperaturen in den Wahnsinn getrieben. Viele Grüße aus dem Steigerwald!
Hallo erstmal,
ich bin total easybegeistert von eurem Rauchgenerator. Ist ein Spitzenteil, funktioniert einwandfrei. kann man ohne weiteres weiterempfehlen. Bis denn.
Hallo Räucherspezi,
ich hab letzte Wopche mein Fleisch mit dem von Ihnen gebauten Kaltrauchgenerator geräuchert und bin voll begeistert. das Gerät funktioniert prima und ich hab ein tolles Rauchergebniss erzielt. Prima war auch der Ablauf von der Anfrage bis zur Lieferung, ich wünsch Euch weiterhin viel Erfolg.