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Räuchermehl vers. Sorten wie Hickory,Apfel,Pflaume,Olive 1 KG (EUR 11,20 / kg)
€ 5.91
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WICHTIG!Bitte lesen und Versandkosten sparen!Beim Kauf eines Artikels (bis 1 Kg) bitte Hermes Versand wählen.Beim Kauf mehrerer Artikel (2-25Kg) bitte DHL Versand wählen. Räuchermehl zum veredeln von LebensmittelWer selber Räuchern möchte brauch nicht nur den Räucherofen. Sondern auch das passende Räuchermehl.Wir haben für fast jedes Lebensmittel das perfekte Räuchermehl. · naturbelassene Räuchermehle· sehr gutes Glimmverhalten und rauchaktiv· kurze Räucherzeit und sparsam im Verbrauch· für alle gängigen Raucherzeuger geeignet Die besten Ergebnisse lassen sich mit dem mischen von verschiedenen Räuchermehlen erzielen.Buche/Erle: Das Buchen Räuchermehl ergibt den klassischen Geschmack und das Erlen Räuchermehl die perfekte goldbraune Farbe bei Fisch. Es gibt unendliche Möglichkeiten beim vermischen von verschiedenen Räuchermehlen. ??Ahorn gibt ein leicht süßliches mildes Raucharoma ab.??Das Birkenholz erzeugt einen süßliches und mildes Raucharoma.??Das Eichen Raucharoma ist ein sehr schweres, und passt daher besonders gut zu dunklen Fleischsorten oder Fisch welches einen starken Eigengeschmack hat.??Das Raucharoma der Erle ist sehr dezent und ein wenig süßlich.??Die Esche hat ein leichtes Aroma,??Haselnuss erzeugt einen leicht rußigen Geschmack.??Fichtenholz zum traditionellen Räuchern von Schinken nach Schwarzwälder Art. Nadelhölzer, wie die Fichte, sollten nicht für andere Lebensmittel verwendet werden, da es zu einer stärkeren Rußentwicklung neigt. Deshalb wird meist nur zum Schwarzräuchern verwendet.??Die Steineiche aus dem Herzen Spaniens. Steineiche erzeugt eine sarke Rauchentwicklung. Verleiht dem Räuchergut ein mildes, nussiges, Steineichen-Aroma. ??Durch das schwere Raucharoma von Walnuss wird dieses meist mit anderen Obsthölzern wie Pflaume oder Kirsche gemischt.??Apfel: Gibt ein fruchtiges und dichtes Raucharoma ab.??Birnenholz hat ein holziges und süßes Aroma.??Die Kirsche hat einen süßlichen und fruchtigen Geschmack.??Olive verleiht dem Räuchergut ein intensives, mild-würziges Olivenholz-Aroma. ??Pflaumenholz gibt ein schön mildes und süßliches Raucharoma ab. Die Mehle sind alle zwischen 0-3mm.Räuchermehl für ihr BBQ! Ob Chunks Chips oder Scheitholz bei uns finden sie alles was sie für ihren Smoker,Grill oder Räucherofen brauchen!
Von Standard Sorten wie Buchen Räuchermehl,Apfel Räuchermehl,Pflaumen Räuchermehl über Exoten wie Olive Räuchermehl und Hickory Räuchermehl.
Artikelbeschreibung
Räuchermehl zum veredeln von Lebensmittel
Wer selber Räuchern möchte brauch nicht nur den Räucherofen. Sondern auch das passende Räuchermehl.
Wir haben für fast jedes Lebensmittel das perfekte Räuchermehl.
· naturbelassene Räuchermehle
· sehr gutes Glimmverhalten und rauchaktiv
· kurze Räucherzeit und sparsam im Verbrauch
· für alle gängigen Raucherzeuger geeignet
Die besten Ergebnisse lassen sich mit dem mischen von verschiedenen Räuchermehlen erzielen.
Buche/Erle: Das Buchen Räuchermehl ergibt den klassischen Geschmack und das Erlen Räuchermehl die perfekte goldbraune Farbe bei Fisch. Es gibt unendliche Möglichkeiten beim vermischen von verschiedenen Räuchermehlen.
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Ahorn gibt ein leicht süßliches mildes Raucharoma ab.
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Das Birkenholz erzeugt einen süßliches und mildes Raucharoma.
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Das Eichen Raucharoma ist ein sehr schweres, und passt daher besonders gut zu dunklen Fleischsorten oder Fisch welches einen starken Eigengeschmack hat.
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Das Raucharoma der Erle ist sehr dezent und ein wenig süßlich.
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Die Esche hat ein leichtes Aroma,
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Haselnuss erzeugt einen leicht rußigen Geschmack.
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Fichtenholz zum traditionellen Räuchern von Schinken nach Schwarzwälder Art. Nadelhölzer, wie die Fichte, sollten nicht für andere Lebensmittel verwendet werden, da es zu einer stärkeren Rußentwicklung neigt. Deshalb wird meist nur zum Schwarzräuchern verwendet.
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Die Steineiche aus dem Herzen Spaniens. Steineiche erzeugt eine sarke Rauchentwicklung. Verleiht dem Räuchergut ein mildes, nussiges, Steineichen-Aroma.
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Durch das schwere Raucharoma von Walnuss wird dieses meist mit anderen Obsthölzern wie Pflaume oder Kirsche gemischt.
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Apfel: Gibt ein fruchtiges und dichtes Raucharoma ab.
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Birnenholz hat ein holziges und süßes Aroma.
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Die Kirsche hat einen süßlichen und fruchtigen Geschmack.
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Olive verleiht dem Räuchergut ein intensives, mild-würziges Olivenholz-Aroma.
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Pflaumenholz gibt ein schön mildes und süßliches Raucharoma ab.
Die Mehle sind alle zwischen 0-3mm.
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