Rest weiß aus Bordeaux 6x750ml Château CanteIoudette Entre-Deux-Mers 2019

Description

6x0,75l
Château - Canteloudette  2019
Vin de Bordeaux
Bordeaux Blanc
12% Vol.
weißer feinzitroniger Jahrgangsrest aus dem sonst durch seine teuren Roten bekannten Bordeaux!
Das
Weinbaugebiet
Bordeaux
, auf Französisch
Bordelais
, ist das größte zusammenhängende Anbaugebiet der Welt für Qualitätswein. Es gibt etwa 3000
Châteaux
genannte
Weingüter
, die die weltberühmten
Weine
erzeugen. Ein differenziertes System von subregionalen und kommunalen
Appellationen
und Klassifikationen schafft unter ihnen eine qualitative Hierarchie. Die einzelnen
Lagen
spielen demgegenüber eine untergeordnete Rolle. Ihre Stelle nimmt das Château ein, zu dem sie gehören.
Typisch sind die trockenen, langlebigen
Rotweine
, die im
Médoc
fruchtiger und in
Saint-Émilion
und
Pomerol
sanfter und voller ausfallen. Knapp 20 % der Produktion entfällt auf
Weißwein
. Die Spitze stellen die
edelsüßen
Sauternes
und
Barsac
dar. Die charaktervollsten trockenen Weißweine stammen aus dem Bereich
Graves
südöstlich von Bordeaux.  WIKI
Bordeaux-Weine sind typischerweise
Cuvées
mehrerer einzeln vinifizierter Parzellen und
Rebsorten
. Die kunstvolle
Assemblage
der verschiedenen Partien dient dazu, den spezifischen Charakter des
Terroirs
und den Weinstil des
Châteaus
hervorzuheben. In aller Regel sind es mindestens zwei Rebsorten mit variierender Zusammensetzung je nach Witterungsverlauf eines Jahres, oft auch drei bis fünf, die in einen Wein eingehen. Die Rebsorten werden auf dem Etikett eines Bordeaux zwar niemals genannt, dennoch verdankt der Wein seinen Ruf nicht zuletzt dem nahezu ausschließlichen Anbau von Sorten mit hohem Qualitätspotenzial.
Der berühmte Rotwein von Bordeaux wird vorwiegend aus drei Rebsorten gewonnen:
Cabernet Sauvignon
,
Merlot
und
Cabernet Franc
. Eine Nebenrolle spielen
Petit Verdot
und
Malbec
. Die
Carménère
, von der die Cabernet-Sorten und der Merlot vermutlich abstammen, ist hingegen nach der
Reblauskrise
weitgehend verschwunden. Meistangebaute weiße Sorte ist der
Sémillon
, der diese Position seiner hervorragenden Eignung zur Erzeugung edelsüßer Weine verdankt. Trockener Weißwein wird vorwiegend aus
Sauvignon Blanc
gekeltert, es gibt aber auch Cuvées, in denen der Sémillon dominiert. Daneben spielen noch
Muscadelle
,
Ugni Blanc
und
Colombard
eine Rolle, in Spitzengewächsen allerdings nur die erstgenannte dieser drei Sorten.
Weitere Verbraucherhinweisen nach der neuen Lebensmittelinformationsverordnung für die Verbraucher, Allergiker und die Abmahnvereine:
Wein enthält Alkohol und Sulfite, das Herkunftsland ist das Abfüllland. Wein ist für Schwangere und Minderjährige nicht geeignet.
Sollte wegen gesetzlicher Regelungen eine von uns genannte Regelung nicht mehr regelkonform sein, gilt sofort die gesetzliche Regelung, um den in der Regel regelgerechteren Abmahnvereinen einen regelrechten Riegel vorzuschieben.
Hersteller ist
Caves de Rauzan, 33420 Gironde, Frankreich
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