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Rarität: Port Messias LBV 2004 Portwein 0,75l
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Description
Rarität: Port Messias LBV 2004 - 0,75l, 20% vol.- Portwein
Artikelnummer:
15943
Kategorie:
Portwein
Inhalt:
0,75l
Alkoholgehalt:
20% vol.
Herkunftsland:
Portugal
Farbstoffe:
-
Allergenhinweise:
enthält Sulfite
Hersteller/Importeur:
Sociedade Agrícola e Comercial dos Vinhos Messias, S.A., Av. Comendador Messias Baptista 56, 3050 Mealhada, Portugal
Das Weingut / Die Quinta:
Messias
ist heute einer der bedeutendsten Weinproduzenten Portugals, der seit seiner Gründung 1926 die Weinkultur Portugals entscheidend mitprägen konnte. Dabei befindet sich
Messias
nach wie vor im Besitz von Nachkommen der Gründerfamilie. Neben
Portwein
produziert
Messias
auch noch sehr erfolgreich
Bairrada, Douro, Vinho Verde
und
Beiras
. Dazu wird seit 2001 auch noch Wein von der Halbinsel Setúbal vertrieben. Bei den ausgezeichneten Weinlagen, den kontinuierlich verbesserten Technologien auf Basis der Weinbereitung und den höchsten Qualitätsansprüchen bei
Messias
ist es auch nicht verwunderlich, dass Jahr für Jahr zahlreiche Auszeichnungen errungen werden. Und auch der ausländische Markt längst die herrausragende Qualität ihrer Produkte erkannt hat. So werden bereits 65% der Produktion in fünf Kontinente exportiert.
Übersicht:
Porto Messias LBV Jahrgang 2004
Herkunft:
Portugal
Region:
Douro-Tal
Rebsorte(n):
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Portweintyp:
Late Bottle Vintage Port
Serviertemperatur:
16-18 °C
Inhalt:
0,75 Liter
dekantieren:
unbedingt empfohlen
Lagerfähigkeit:
sobald geöffnet am besten innerhalb eines Tages trinken
Alkoholgehalt:
20 % vol.
Late Bottle Vintage Port (LBV):
Der LBV ist, wie der Vintage Port, ein Verschnitt aus Trauben eines Jahrgangs. Allerdings lagert er nur vier bis sechs Jahre im Fass, bevor er direkt in Flaschen abgefüllt wird. Dabei wird zwischen gefilterten und ungefilterten LBV unterschieden. Gefilterter LBV ist sofort trinkbar und eine weitere Lagerung in der Flasche trägt nicht zur Verbesserung des Geschmackes bei. Im Gegensatz dazu reift ungefilterter LBV in der Flasche - wie Vintages - noch weiter und ist relativ selten.
Der Portwein
Bei
Portwein
oder kurz
Port
, handelt es sich um einen meistens roten, seltener auch weißen, Süßwein. Gemäß Portweininstitut stammt echter
Portwein
immer aus einem genau definierten Herkunftsgebiet im nordportugiesischen
Douro-Tal
. Der Name
Portwein
leitet sich dabei von der portugiesischen Hafenstadt
Porto
ab. Der Herstellungs und Reifeprozess beginnt aber im
Douro-Tal
. Die Herstellung von
Portwein
beginnt wie bei jedem anderen Wein mit dem pressen. Anschließend wird der Most zur Gärung angesetzt. Das Besondere an
Port
ist die sog.
Fortifizierung
, also das Aufspriten des gärenden Mostes mit hochprozentigem Weindestillat, wodurch der Gärprozess gestoppt wird. Im Anschluss daran verbleibt der Wein in der Regel für ein halbes Jahr im
Douro-Tal
, bevor er für die weitere Lagerung in die großen Portweinkeller nach
Vila Nova de Gaia
gebracht wird. Hier lagert jeder
Portwein
für mindestens zwei Jahre in riesigen Holztanks mit teilweise mehr als 20.000 Litern Fassungsvermögen, in denen er relativ wenig Luftkontakt hat und langsam reift. Im Anschluss wird der
Portwein
verkostet um über die Qualität und das damit verbundene weitere Vorgehen entscheiden zu können. Beim
Port
wird je nach Qualität und Jahrgang nach verschiedenen Verfahren ausgebaut, woraus sich unterschiedliche Reifegrade und Qualitätsstufen ergeben.
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