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Pecorino Etruskische Verwittertes IN Grube Käse Umbrien Käse Typischen Umbr C
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Description
Pecorino Etruskische Verwittertes IN Grube Käse Umbrien Käse Typischen Umbr CDie Beschreibung dieses Artikels erfolgte durch automatische Übersetzung. Bei anstehenden Fragen, wenden Sie sich bitte an uns.
ETRUSCAN PECORINO SAISONIERT IN HOCHWERTIGER GRUBE
Das
Pecorino Etrusco von Fossa
ist eine umbrische Spezialität, die durch einen besonderen Prozess erhalten wird: die Formen von
Käse
Sie werden in weiße Segeltuchsäcke gelegt, in Tuffwände versenkt und 18 Monate lang reifen gelassen.
Dank dieser Prozedur kann die
Käse
durchläuft in Abwesenheit von Sauerstoff einen Referenzierungsprozess, wodurch die
Pecorino-Käse
ein reiches Aroma und ein intensives Aroma, während die Farbe Bernstein bleibt, was es zum König der Götter machte
Käse
.
Rat
: das
Pecorino Etrusco im Alter von in der Grube
es kann einfach alleine oder mit genossen werden
Kompott
, auf Nudeln gerieben, als Dessert und es passt auch hervorragend zu frischen Saubohnen, wir empfehlen es in Kombination
ein gut strukturierter Rotwein wie der
Montefalco Sagrantino DOCG
Neugierde
: Käse wurde historisch in Gruben versteckt, um ihn vor Kriegsereignissen oder vor Landbesitzern zu schützen. Als sie später entdeckten, dass dieses Verfahren Pecorino einen außergewöhnlichen Geschmack verlieh, wurde beschlossen, es zu wiederholen.
ALTER PECORINO KÄSE - TOP QUALITÄT
UMBRISCHER KÜNSTLERKÄSE
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https://www.ebay.co.uk/str/eccenzeumbria
Menge: ca. 300 gr
Versand: Standard / Express
Herkunft: Umbrien / Italien
Das
Pecorino Etrusco von Fossa
wurde historisch in den Hügeln Umbriens nach einem ausgeklügelten traditionellen Verfahren hergestellt.
Die einwöchigen Käsesorten werden in schützende Stoffsäcke eingewickelt und in speziell angeordnete Ganzen (sia) gelegt, die natürlich in der Landschaft der Region vorkommen.
Der Alterungsprozess, der bis zu 6 Monate dauert, ist oxidationsfrei und vermittelt dem Pecorino seinen unverwechselbaren, scharfen, intensiven Geschmack und die bernsteinartige Farbe.
Serviervorschläge: Die Einheimischen essen es normalerweise mit Bohnen.
Begleitung: passt gut zu starken, gut strukturierten Rotweinen wie
Sagrantino DCOG
und
Rosso di Montefalco DOC
Neugierde
::
Nach der landläufigen Meinung ist der Ursprung der
P. P.
ecorino di Fossa
liegt in dem Versuch der Bauern, es in kriegerischer Zeit vor ihren Landbesitzern oder vor Sackleinen zu verstecken. Nachdem festgestellt wurde, dass das Ergebnis ein schmackhafterer Käse war, wurde der
Pecorino di Fossa
wurde eine ständige Präsenz in der umbrischen Gastronomie.
PECORINO di FOSSA in TUFFSTEINGRUBBE GEREIFT - HOCHWERTIGE
UMBRISCHER HANDWERKERKÄSE
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Herkunft: Umbrien / Italien
Es ist eine althergebrachte Sitte den
Käse in Tuffsteingruben
((
F. F.
Knochen
) reifen zu lassen. Die konstante Temperatur und die Gärung ohne schädliche Gefühle den Geruch, die Wahrnehmung und den Geschmack des Käses.
Nach der 6-monatigen Reifezeit, nach dem Käse einen strohgelben Teig mit einer kompakten Aussage und einem leichten salzigen Aroma.
Wie wird es sein: schmeckt herrlich auf frisch-gebackenem Brot und auf eine Käsepalette.
Weinwahl: der perfekte Begleiter bleibt immer ein stärker, emotionallicher Rotwein wie der
Sagrantino DOCG
und
Rosso di Montefalco DOC
Kuriosität: Die Einlagerung des Pecorinos in Grotten oder Gruben hatte als Grund zum einen die Versteckung des Lebensmittels in Kriegszeiten vor feindlichen Truppen, zum anderen die Lagerung für Notzeiten und den Winter.
ETRUSCAN PECORINO SAISONIERT IN HOCHWERTIGER GRUBE ALTER PECORINO KÄSE - TOP QUALITÄT UMBRISCHER KÜNSTLERKÄSE Zahlen Sie den Versand nur einmal, wenn Sie mehrere Produkte kaufen BESUCHEN SIE MEINEN SHOP: https://www.ebay.co.uk/str/eccenzeumbria Menge: ca. 300 gr Versand: Standard / Express Herkunft: Umbrien / Italien Serviervorschläge: Die Einheimischen essen es normalerweise mit Bohnen. PECORINO di FOSSA in TUFFSTEINGRUBBE GEREIFT - HOCHWERTIGE UMBRISCHER HANDWERKERKÄSE Einzelne Versandkosten Wenn Sie Ihre Produkte Produkte Kaufen BESUCHE MEINEN SHOP: https://www.ebay.de/str/eccenzeumbria Gewicht: ca. 300 gr Versand: Standard / Express Herkunft: Umbrien / Italien Wie wird es sein: schmeckt herrlich auf fris
Unità di misura
100 g
Tipo
Pecorino
Quantità
3
Marca
Gusto Umbro
Etichette e certificazioni
Pecorino Etrusco di Fossa
Articolo modificato
No