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Nectar Pedro Ximenez
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süss
15.0 % Vol
Nectar Pedro Ximenez
Rebsorte: Pedro Ximenez Im Bouquet beim Nectar Pedro Ximenez von Gonzales Byass verschmelzen Aromen von getrockneten Früchten (Rosinen, Feigen, Datteln) mit subtilen Noten von Eichenholz
Inhalt: 0.7500 L
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Beschreibung
Alle Trauben für den Nectar stammen aus Gonzalez Byass' eigenen Weingärten. Um in den ohnehin natürlich süßen Pedro Ximénez-Trauben noch mehr Zucker zu konzentrieren, werden die Beeren nach der Lese traditionell für rund zehn Tage in der Sonne getrocknet. Der sanft abgepresste Most besitzt nun einen außerordentlich hohen natürlichen Zuckergehalt. Der Wein wird dann ins traditionelle Solera- und Criadera-System gespeist, um sich hier während einer rund zehnjährigen Reife aromatisch zu vollenden.
glänzendes Schwarzbraun, wie glattes Ebenholz Duft: im Bouquet verschmelzen Aromen von getrockneten Früchten (Rosinen, Feigen, Datteln) mit subtilen Noten von Eichenholz Geschmack: am Gaumen sanft mit delikater feinfruchtiger Süße und großartiger Dichte, im Finale lang und anhaltend mit süßer, hauchzarter Lakritzwürze.
Restzucker: 370.00 g/l
Guia Penin : 90 Punkte - Ausgabe 2014
Alle Trauben für den Nectar stammen aus Gonzalez Byass' eigenen Weingärten. Um in den ohnehin natürlich süßen Pedro Ximénez-Trauben noch mehr Zucker zu konzentrieren, werden die Beeren nach der Lese traditionell für rund zehn Tage in der Sonne getrocknet. Der sanft abgepresste Most besitzt nun einen außerordentlich hohen natürlichen Zuckergehalt. Der Wein wird dann ins traditionelle Solera- und Criadera-System gespeist, um sich hier während einer rund zehnjährigen Reife aromatisch zu vollenden. glänzendes Schwarzbraun, wie glattes Ebenholz Duft: im Bouquet verschmelzen Aromen von getrockneten Früchten (Rosinen, Feigen, Datteln) mit subtilen Noten von Eichenholz Geschmack: am Gaumen sanft mit delikater feinfruchtiger Süße und großartiger Dichte, im Finale lang und anhaltend mit süßer,...
Inverkehrbringen:
GONZALEZ BYASS, S.A. | c/ Manuel Mª González, 12 | 11403 | Jerez de la Frontera (Cádiz) | Spanien
Kurzprofil
Region:
Spanien - DO Jerez
Geschmack:
süss
Rebsorte:
Pedro Ximenez
Alkoholgehalt:
15.0% Vol.
Serviervorschlag:
als Aperitif aus gut gekühlten, halb gefüllten Sherry-Kelchen oder bei warmen 16 bis 18°C als Dessertwein zu knusprig-mürben Mandeltörtchen und würzig-pikantem Blauschimmelkäse, richtig cool k
Serviertemperatur:
18°C
Allergenhinweise:
enthält Sulfite
Artikelnummer:
V07026
EAN:
8410023028035
Hotline
Flagship Store Vinoscout
Albert-Einstein-Ring 24
14532 Kleinmachnow bei Berlin
030 - 585 84 59 0
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Sa.: 10:00 - 16:00 Uhr
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