Moderne Destillierkunst - Destille, Destillerie, Destillieren & Ansetzen - NEU!

Description

Moderne Destillierkunst
Ein Rezeptbuch für die Destillations-Branche
von
Erich Walter
Die Kunst des
Schnapsbrennens
findet immer mehr Freunde - und mit dem richtigen Know-How ist es leichter, als man denkt! Das Ergebnis ist meist
origineller und wohlschmeckender
als das Herkömmliche aus dem Supermarkt. Man kann das eigene Obst aus dem Garten verwenden, neue
Rezepturen
testen, selbst mit verschiedenen
Zutaten
experimentieren.
Rezepte für feine Liköre, Punsche, Essenzen und Branntweine werden bei Produzenten gerne geheimgehalten und werden selten veröffentlicht. Dieses Buch, welches von einem Praktiker aus dem Bereich der Spiritousen-Fabrikation verfasst wurde, enthält mehrere hundert Rezepturen aller Art.
Es werden alte, bewährte Rezepte angegeben, die mit natürlichen Grundstoffen (z.B. ätherischen Ölen) zusammengestellt werden können. Das Buch hebt sich dahingehend von vielen anderen ab, die lediglich die Zugabe von käuflichen, fertigen Essenzen und Aromen empfehlen. Das eigentlich Interessante ist jedoch für den Hersteller ins Detail gehende Anfertigung eigener Essenzen und Aromen.
Softcover, 7. Auflage, 222 S., moderne Schrift, genehmigter Nachdruck der Ausgabe von 1937. 145x205 mm
- Neuware -
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Ihr
Marcel Nehring
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