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Meersalz 1 kg Sal Costa Spanien grob für Salzmühle
€ 1.95
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Description
" Meersalz grob " , Sal Costa Spanien, auch für die Salzmühle.Inhalt Beutel netto = 1 kg. ( nicht raffiniert )
"Schon seit Jahrtausenden wird Meerwasser zur Gewinnung von Salz in flache Becken,
sogenannte Salzgärten geleitet.
Hier verdunstet unter Einfluss von Sonne, Wärme und Wind über Wochen und Monate
das Meerwasser und das kostbare Meersalz entsteht.
Schon im Frühjahr bereiten die Salzbauern die Salzbecken vor: Wenn zwischen April
und Mai die Sonne an Kraft gewinnt, werden die Becken mit Meerwasser befüllt.
Ist genug Wasser verdunstet und eine Salzkonzentration von 180g/Liter erreicht,
wird die Sole in flachere Becken abgeleitet.
Hier findet dann der eigentliche Kristallisationsprozess statt, bei einer Konzentration
von 27 Prozent fällt das Meersalz aus und wird von den Salzbauern geerntet.
Nach der natürlichen Trocknung in der Sonne und an der Luft ist das
Meersalz bereit für seine Bestimmung in der Genießerküche."
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