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Manchego Käse 5-6 Monate | pasteurisierte Schafmilch | würzig kräftig Spanien
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Manchego 5-6 Monate Reifezeit, pasteurisierte Milch, Teilstück
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Beschreibung
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Produktbeschreibung
Manchego Käse
mit geschützter Herkunftsbezeichnung (D.O. Manchego) mit 5-6 Monaten Reifezeit, ein sogenannter Manchego Curado.
Deser Original "Queso Manchego Curado" ist ein reiner Schafskäse aus Castilla La Mancha, die Milch für diesen Käse muss zwingend von der sehr robusten Manchego Schafrasse stammen. Der Käse trägt die Herkunftsgarantie Denominación de Origen (D.O.) "Queso Manchego". Der Käse der Käserei "Quesos Vega Sotuélamos" wird handwerklich verarbeitet und schonend gereift.
Die garantierte Reifezeit von 5-6 Monaten verleiht dem Curado seinen charakteristisch würzigen Geschmack. Sein Fettgehalt in der Trockenmasse beträgt 50%.
Als idealer Begleiter zu Rotwein darf dieser Käse auf keinem Tapas Teller fehlen.
Die Stücke werden aus einem etwa 3kg schweren Laib geschnitten, vakuumverpackt und verwogen.
Bei Kauf eines ganzen Laibes (etwa 3,3kg +- 250g) ist dieser NICHT vakuumverpackt.
Zutaten:
pasteurisierte Manchego Schafs
milch
, Salz, Kalziumchlorid, Lab, Milchsäurebakterien, Konservierungsmittel: Lysozym (E-1105 aus Hühnerei), in der Rinde Natamycin (E-235) - Rinde nicht zum Verzehr geeignet - Tr.E. 55%; Fett i. Tr. 50% mind.
Brennwert/Energie
1889 KJ / 456 Kcal
Fett
39,3 g
davon gesättigte Fettsäuren
28,39 g
Kohlenhydrate
1,6 g
davon Zucker
< 0,5 g
Eiweiß
24 g
Salz
1,35 g
Zutaten
pasteurisierte Manchego SchafsMILCH, Salz, Kalziumchlorid, Lab, Milchsäurebakterien, Konservierungsmittel: Lysozym (E-1105 aus Hühnerei), in der Rinde Natamycin (E-235) - Rinde nicht zum Verzehr geeignet - Tr.E. 55%; Fett i. Tr. 50% mind.
Nährwerte (Angabe pro 100 g)
Brennwert/Energie
1889 KJ / 456 Kcal
Fett
39,3g
davon gesättigte Fettsäuren
28,39g
Kohlenhydrate
1,6g
davon Zucker
0,5g
Eiweiß
24g
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