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Krautwelten Angelika Overath Buch Deutsch 2021
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Description
KrautweltenBuch
von
Angelika Overath
Details
Autor: Angelika Overath
EAN: 9783458195047
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch
Seiten: 117
Maße: 182 x 118 x 13 mm
Erschienen: 26.09.2021
Schlagworte: Belletristik / Geschenkband / Geschenkbücher
Beschreibung
Kraut und Kohl, früher als Notgemüse der Armen verschrien, haben die Keller und Kohlmieten hinter sich gelassen und sind bis in die Hipster-Lofts von London und die Feinschmeckerlokale Berlins aufgestiegen: Federkraut und Pak Choi, Weißkraut, Wirsing und Brokkoli werden heute als »Superfood« gefeiert.
Vom Millionen Jahre alten Kerguelenkohl, dem eleganten Filderkraut bis zu den Flower Sprouts der jüngsten Züchtungen führt Angelika Overath durch eine kleine Kulturgeschichte dieser Gemüse-Wohltäter. Sie vergegenwärtigt die legendäre Heilwirkung der Pflanze, die seit der Antike überliefert wird, und erinnert an James Cooks Südsee-Expeditionen, deren Erfolg sich dem Sauerkraut verdankte. Sie verrät erprobte Rezepte gegen Arthrose und zur Gewichtsreduktion, erzählt von persönlichen Krauterlebnissen und widmet sich in liebevollen Porträts der Schönheit und dem besonderen Wesen von Kohlpflanzen.
Kurzbeschreibung
Titel: Krautwelten | Medium: Buch | Autor: Angelika Overath | Einband: Gebunden | Sprache: Deutsch | Seiten: 117 | Maße: 182 x 118 x 13 mm | Erschienen: 26.09.2021 | Anbieter: Buchbär
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