Kopi Luwak Katzenkaffe wild lebend handgesammelt Original Bali 50g

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Kopi Luwak Katzenkaffe wild lebend handgesammelt Original Bali 50g
Original Kopi Luwak Katzenkaffee
wildlebend und handgesammelt
Kopi Luwak
Der seltenste Kaffee der Welt ist bekannt unter dem Namen Kopi Luwak. Hergestellt wird er aus Kaffeebohnen, die zuvor von einem Fleckenmusang, einem kleinen katzenartigen Tier, gegessen werden. Nachdem die Kaffeekirsche verspeist wurde, beginnt die Fermentation und Enzyme wirken auf den Kaffee ein, sodass er seinen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack erhält. Die Bohne befindet sich zu diesem Zeitpunkt noch in ihrer Hülle und fermentiert.
Geschmack
Der Geschmack von Kopi Luwak wird oft als mit einem k
räftigen Waldaroma mit einer Schokoladennote beschrieben. Durch die Fermentation enthält er kaum Säure. Wir würden den Kaffee einfach als einen unglaublich leckeren Kaffee beschreiben. Wer hier einen hier einen ungewöhnlichen Geschmack erwartet, der wird enttäuscht werden. Kopi Luwak hat einen intensiven Kaffegeschmackt ohne jemals sauer zu schmecken - egal ob er stark oder schwarz getrunken wird. Dieser Kaffee schmeckt durch die nicht mehr enthaltene Säure auch ohne Milch, wobei das Wort "mild" hier fehl am Platz ist, da der Kaffeegeschmack intensiv und aromatisch ist. Diesen Kaffee muss man als Kaffeeliebhaber einfach probiert haben.
Wild Life
Unser Original Kopi Luwak Kaffee ist zu 100% ökologisch und wird ausschließlich sorgfältig per Hand aufgesammelt und vollständig gereinigt.
Warum Wildlife? Leider wird der sogenannte "Katzenkaffee" mittlerweile oft von Katzen in Käfighaltung angeboten. Wir sprechen uns strikt gegen diese Käfighaltung aus und bieten ausschließlich Kaffee von wildlebenden Tieren an. Die beiden Gründe die gegen die Käfighaltung sprechen, sind zum einen die schlechten Bedingungen unter denen die Tiere in der Regel gehalten werden. Zum anderen ist es der Geschmack des Kaffees. Bei der Käfighaltung liegen die ausgeschiedenen Bohnen eine Zeit lang im Käfig und die Fleckenmusangs uninieren dann auf diese Bohnen. Deswegen werden die anschließend gewässert und verlieren wieder einen Teil des Aromas. Deswegen: Finger weg von Kaffee aus Käfighaltung! Der Geschmack ist nicht zu vergleichen und die Tiere werden gequält.
Zubereitung
Die Menge von 50g Kaffee entspricht der Zubereitung von 5-7 Portionen. Bitte achten Sie darauf, nicht zu wenig Kaffee zu verwenden, sonst leidet der Geschmack darunter. Den besten Geschmack erzielen Sie, wenn Sie den Kaffee fein gemahlen in eine French Press oder eine Tasse geben und mit heißem Wasser aufgießen, wie einen Mokka oder traditionellen türkischen Kaffee.
Wir verkaufen aus Überzeugung nur ganze Bohnen. Durch das verpacken von gemahlenem Kaffee würde zu viel Aroma verloren gehen. Das wäre bei diesem Kaffee eine wahre Verschwendung!
Unser Versprechen
Den für das Produkt äußerst fairen Preis können wir dadurch gewährleisten, dass wir unseren wilden Kopi Luwak ohne Zwischenhandel von unserem deutsch-balinesischen Familienbetrieb aus Indonesien importieren. Durch diese kurzen Lieferwege versprechen wir frischeste Qualität. Wir distanzieren uns von Käfighaltung und setzen uns für den Tierschutz ein.
Bei Interesse geben wir gerne weitere Auskünfte.
Der exklusivste Kaffee der Welt
ausschließlich von Katzen aus freier Wildbahn
handgesammelt von Einheimischen
traditionelle Röstung
ganze Bohne
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