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Kokosfett – 4.5 kg / 18 kg / 25 kg / 180 kg
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€ 23.22

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  • Herstellernummer: CK3061G45
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  • Marke: chemiekontor
  • Condition: Neu
  • EAN: 0046382327410
  • Produkt: Pflanzliches Fett
  • Rücksendekosten trägt: Käufer trägt die unmittelbaren Kosten der Rücksendung der Waren

    Description

    Kokosfett
    3061.0_Master
    chemiekontor.de liefert Ihr Kokosfett zuverlässig und frachtkostenoptimiert direkt an Ihre Wunschadresse – schnell und bequem im Onlineshop bestellen.
    Raffiniert, GMO-frei. Für den Lebensmittelbereich, für kosmetische und chemisch-technische Anwendungen.
    Anwendung
    Raffiniertes Kokosfett wird im Gegensatz zu Palmfett aus den Früchten der Kokospalme gewonnen. Und im Vergleich zu Palmfett wird Kokosfett in wesentlich geringerer Menge produziert. Allerdings sind die Einsatzgebiete sehr ähnlich: Kokosfett wird in Süß- und Backwaren, zum Beispiel als Überzugmasse, eingesetzt. Durch den hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren bleibt Kokosfett auch bei hohen Temperaturen stabil und dient deshalb, wie Palmfett auch, als Frittier- und Bratfett. Ebenso vielfältig sind die Einsatzgebiete im Kosmetikbereich. Auch hier wird Kokosfett ebenso wie Palmfett eingesetzt. Innerhalb dieser Prozesse kommen überdies Derivate des Kokosfetts zum Einsatz, aus denen aufgrund ihres höheren Anteils an gesättigten Komponenten hochwertige ungesättigte Fettalkohole, Fettalkoholsulfate und andere Alkoholderivate produziert werden können.Durch die offenkundige Nachhaltigkeit, insbesondere im Vergleich zu Palmfett, bietet Kokosfett eine wirkliche Alternative, auch wenn die derzeit produzierte Menge lediglich gut 5 % der jährlich erzeugten Palmfettmenge beträgt.
    Vorsichtsmaßnahmen
    Vor dem Essen, Trinken oder Rauchen und beim Verlassen des Arbeitsplatzes die Hände und andere exponierte Körperstellen mit milder Seife und Wasser waschen. Prozessbereich mit guter Be- und Entlüftung ausstatten, um die Bildung von Dämpfen zu vermeiden.
    Gefahrenhinweise
    Keine Kennzeichnung erforderlich.
    Sicherheitshinweise
    Keine Kennzeichnung erforderlich.
    Weitere Informationen
    Kokosfett wird bereits seit mehr als 4.000 Jahren in den Herkunftsländern im südostasiatischen Raum genutzt, hat allerdings erst im 20. Jahrhundert an globaler Bedeutung gewonnen. In den vergangenen Jahren wurde Kokosfett darüber hinaus ein gewisser gesundheitlicher Nutzen zugeschrieben, der insbesondere die Gewichtsreduktion betrifft.
    Lagerung
    Nur im Originalbehälter an einem kühlen, gut gelüfteten Ort aufbewahren. Behälter verschlossen halten, wenn dieser nicht in Gebrauch ist. Direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.
    Physikalische Form bei Raumtemperatur
    fest
    Anwendungsbereich
    Lebensmittel, chemisch-technisch, Kosmetik
    Schmelzbereich
    22 - 24 °C
    Farbe
    gelblich, weiß