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Hildegard Braune Dinkelsoße 315 g - Stadtmühle Geisingen - bei HANNES'

€ 4.25

Availability: 22 in stock

Rücknahme akzeptiert: Verbraucher haben das Recht, den Artikel unter den angegebenen Bedingungen zurückzugeben.

Maßeinheit: kg

Marke: Stadtmühle Geisingen

Allergene: Glutenhaltiges Getreide

Ablaufdatum: 22.01.2022

Rücknahme - Weitere Angaben: Widerrufsbelehrung Widerrufsrecht Als Verbraucher haben Sie das Recht, binnen dreißig Tagen ohne Angabe von Gründen diesen Vertrag zu widerrufen. Die Widerrufsfrist beträgt dreißig Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Beförderer ist, die letzte Ware in Besitz genommen haben bzw. hat. Um Ihr Widerrufsrecht auszuüben, müssen Sie uns Hannes Pharma Nutricon GmbH & Co. KG Engelhirsch 20 87480 Weitnau Telefon 08375 9211382 Fax 08375 9211386 E-Mail [email protected] mittels einer eindeutigen Erklärung (z.B. ein mit der Post versandter Brief, Telefax oder E-Mail) über Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. Sie können dafür das beigefügte Muster-Widerrufsformular verwenden, das jedoch nicht vorgeschrieben ist. Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden. Folgen des Widerrufs Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene, günstigste Standardlieferung gewählt haben), unverzüglich und spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag zurückzuzahlen, an dem die Mitteilung über Ihren Widerruf dieses Vertrags bei uns eingegangen ist. Für diese Rückzahlung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie bei der ursprünglichen Transaktion eingesetzt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen wegen dieser Rückzahlung Entgelte berechnet. Sie haben die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an uns zurückzusenden oder zu übergeben. Die Frist ist gewahrt, wenn Sie die Waren vor Ablauf der Frist von vierzehn Tagen absenden. Sie tragen die unmittelbaren Kosten der Rücksendung der Waren. Sie müssen für einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser Wertverlust auf einen zur Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren nicht notwendigen Umgang mit ihnen zurückzuführen ist. Ausschluss bzw. vorzeitiges Erlöschen des Widerrufsrechts Das Widerrufsrecht besteht nicht bei Verträgen – zur Lieferung von Waren, die nicht vorgefertigt sind und für deren Herstellung eine individuelle Auswahl oder Bestimmung durch den Verbraucher maßgeblich ist oder die eindeutig auf die persönlichen Bedürfnisse des Verbrauchers zugeschnitten sind; – zur Lieferung von Waren, die schnell verderben können oder deren Verfallsdatum schnell überschritten würde; – zur Lieferung alkoholischer Getränke, deren Preis bei Vertragsschluss vereinbart wurde, die aber frühestens 30 Tage nach Vertragsschluss geliefert werden können und deren aktueller Wert von Schwankungen auf dem Markt abhängt, auf die der Unternehmer keinen Einfluss hat; – zur Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Illustrierten mit Ausnahme von Abonnement-Verträgen; Das Widerrufsrecht erlischt vorzeitig bei Verträgen – zur Lieferung versiegelter Waren, die aus Gründen des Gesundheitsschutzes oder der Hygiene nicht zur Rückgabe geeignet sind, wenn ihre Versiegelung nach der Lieferung entfernt wurde; – zur Lieferung von Waren, wenn diese nach der Lieferung auf Grund ihrer Beschaffenheit untrennbar mit anderen Gütern vermischt wurden; – zur Lieferung von Ton- oder Videoaufnahmen oder Computersoftware in einer versiegelten Packung, wenn die Versiegelung nach der Lieferung entfernt wurde. Muster-Widerrufsformular (Wenn Sie den Vertrag widerrufen wollen, dann füllen Sie bitte dieses Formular aus und senden Sie es zurück.) An Hannes Pharma Nutricon GmbH & Co. KG Retourenabteilung Engelhirsch 20 87480 Weitnau Hiermit widerrufe(n) ich/wir (*) den von mir/uns (*) abgeschlossenen Vertrag über den Kauf der folgenden Waren (*)/ Bestellt am (*)/erhalten am (*) Name des/der Verbraucher(s) Anschrift des/der Verbraucher(s) Unterschrift des/der Verbraucher(s) (nur bei Mitteilung auf Papier) Datum _______________ (*) Unzutreffendes streichen.

Herstellungsland und -region: Deutschland

Lebensmittelspezifikationen: ohne Lauch

Brennwert pro 100 g/mL: 290

Rücksendekosten trägt: Käufer trägt die unmittelbaren Kosten der Rücksendung der Waren

Nach Erhalt des Artikels sollte Ihr Käufer innerhalb der folgenden Frist den Kauf widerrufen oder den Rückgabeprozess einleiten: 30 Tage

Lebensmittelabteilung: Haltbare Lebensmittel

Produkt: Fertigsauce

Länderküche/Region: Deutsch

Anzahl der Einheiten: 0,315

Condition: Neu

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Hildegard Braune Dinkelsoße 315 g
Hildegard Braune Dinkelsoße von der Stadtmühle Geisingen
Artikeldetails
Inhalt: 315 g
rein pflanzlich
frei von tierischen Bestandteilen
frei von gehärteten Fetten
ohne Lauch
ohne Geschmacksverstärker
ohne Konservierungsmittel
mit Sonnenblumenöl (Linolsäuregehalt ca. 65 %)
nur 8,05 €
inkl. 7% MwSt.
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Beschreibung
stadtmühle geisingen anno 1139
Ideal zu herzhaften Fleischgerichten aber auch als eigenständige Soße mit Sahne zu Gemüse hervorragend geeignet.
Müllerslust Produkte zeichnen sich durch die feine, reine pflanzliche Zusammensetzung - ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe - aus. Speziell nach den Überlieferungen der heiligen Hildegard von Bingen entwickelt, konsequent ohne Lauch und mit den empfohlenen Kräutern und Gewürzen hergestellt. Für eine ausgewogene und wohlschmeckende Ernährung.
Zubereitung:
In 250 ml kaltes Wasser oder Sahne 2 gehäufte Eßlöffel Hildegard Braune Dinkelsoße mit dem Schneebesen einrühren und kurz aufkochen.
Zum Verlängern, Würzen, Binden: Wasser oder Sahne mit Soßenpulver kalt anrühren und zu Vorhandener Braten- oder Kochflüssigkeit einrühren und aufkochen.
Ideal zu herzhaften Fleischgerichten, aber auch als eigenständige Soße mit Sahne zu Gemüse hervorragend geeignet.
Zutaten:
Dinkelmehl, Dinkelvollmehl, Sonnenblumenöl, Steinsalz, Zwiebelpulver, Karamell, Bierhefe, Gemüse-Gewürzmischung in veränderlichen Gewichtsanteilen (Knoblauch, Gewürze, Galgant, Liebstöckel, Beifuß, Thymian).
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert/Energie: 1230 kJ / 290 kcal
Fett: 11,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
Kohlenhydrate: 28,7 g
davon Zucker: 5,8 g
Eiweiß: 10,7 g
Salz: 0,1 g
Herzlich Willkommen
Seit Generationen führen wir in unserem Familienbetrieb die Müllertradition weiter und verarbeiten hochwertige Rohstoffe zu gesunden Lebensmitteln.
Inmitten der Natur – der Baar im Südschwarzwald – sind wir bekannt für unser breites Dinkel- und Naturkostsortiment aus der eigenen Mühle und Bäckerei.
Die eigene Wasserkraft liefert uns die Energie für unsere gesamte Produktion.
Auf den nächsten Seiten können Sie sich zu einer gesunden und nicht minder genussvollen Lebensweise mit Dinkel, Heilmitteln und Gewürzen aber auch Kosmetik und Literatur aus dem Erfahrungsschatz der Hildegard von Bingen, inspirieren lassen.
Lernen Sie uns und unsere Passion zum Dinkel kennen und verwöhnen Sie sich mit unseren leckeren Produkten, per Paketdienst nach Hause geliefert oder direkt aus unserem Mühlenladen in Geisingen oder unserer Filiale in Konstanz, Petershausen.
Ihre Familie Binz und Mitarbeiter
Wir und der Dinkel
Der Dinkel war in unserer Gegend das Hauptanbaugetreide. Er gedeiht auf kargem Boden in rauhem Klima. Weizen wurde erst nach 1940 in unseren Breiten angebaut, da sein Ertrag höher war als der des Dinkels. Trotz diesem damals wichtigen Vorteil ist der Dinkel von manchen Landwirten bevorzugt worden. Er kommt ohne jeglichen chemischen Dünger aus.
Was den Dinkel auszeichnet, ist die Schutzhülle, der Spelz, in dem das Korn heranwächst, geerntet und gelagert wird. Dieser Spelz schützt vor schädlichen Umwelteinflüssen, was sich am offensichtlichsten bei Messungen nach der Tschernobyl-Katastrophe bestätigte.
Aus gutem Grund besinnen wir uns also heute wieder auf dieses Urgetreide.
So erhalten wir es wie zu Hildegards Zeiten - ein Garant für gesunde Ernährung.
Dinkel kurz vor der Ernte
Dinkelähren
Die Mühlenchronik
Die Stadtmühle mit Mühlenwehr wurde von den leibeigenen Bauern der Herren von Wartenberg im Frondienst erbaut.
1139 Erstmalige urkundliche Erwähnung unter hochfürstlicher Standesherrschaft
1333 Erwähnung als „Mühle zu Weiler“
1587 Kauf der Mühle von Graf Heinrich von Fürstenbergbis
1830 Pacht- bzw. Lehenbesitzab 1830 in Privatbesitz (Käufer: Alois Kreuzer) laut Kaufvertrag: Mühle mit fünf Mahlgängen, einem Gerbgang und fünf Wasserrädern etc.
seit 1895 Vorfahren der heutigen Müllerfamilie. Ausbau der Mühle und Errichtung einer Wasserturbine
1896 Installation von elektrischem Licht
1967 Das unter Denkmalschutz stehende Mühlengebäude wird durch eine Zigarettenkippe ein Raub der Flammen
1968 Beginn des Wiederaufbaus der heutigen Stadtmühle1996 übergeben Brunhilde und Egon Binz den Betrieb an ihren Sohn Karl-Egon Binz
1997 Errichtung eines Neubaus für Backstube, Laden, Büro und Lager
seit 2006 Gebäudeerweiterungen für Bäckerei und Versand
Vom Korn zum Mehl
Dinkel im Spelz
Nach der Getreideannahme durchläuft der Dinkel viele Stationen bis zu einem Fertigprodukt …
Vorreinigung
Steinausleser
Zuerst werden Strohhalme, magnetische Metallteile, Sand und Steine aussortiert. Nach der Vorreinigung wird der Dinkel gegerbt (d.h. er wird entspelzt; der Kern wird aus dem Spelz gelöst).
Die Hauptelemente des Gerbganges sind die Gerbsteine, welche horizontal aufeinander liegen, wobei der untere starr ist (Bodenstein) und der obere sich dreht (Läuferstein). Als Material wird eine spezielle Sandsteinmischung verwendet. Durch den Schluck (konischer Eintritt) gelangt das Produkt zur Gerbbahn. Je nach Beschaffenheit wird der Abstand der Steine so eingestellt, dass der Kern nicht verletzt wird.Die Feineinstellung ist die Kunst des Müllers. Danach sortiert man mit der Gerbmaschine folgende Produkte: Dinkelkerne, Spreu, Dinkel im Spelz (durchläuft ein zweites Mal den Gerbgang bei feinerer Einstellung)
Siebstation
Reinigung
Jetzt beginnt die eigentliche Mühlenreinigung. Sie ist unterteilt in 2 Stufen:
Qualitätskontrolle Schrot
1. Schwarzreinigung
Das Entfernen von Kornbesatz (Bruchkorn, Schmachtkorn, Fremdgetreide, Auswuchs, Schädlingsfraß, frostgeschädigte Körner, Körner mit Keimverfärbung) und Schwarzbesatz (Unkrautsamen, Mutterkorn, verdorbene Körner, Brandbutten, Verunreinigungen und Spelzen), durch Rundkorn-, Langkorntrieur sowie Tischausleser.
2. Weißreinigung
Qualitätskontrolle Mehl
Oberflächenreinigung durch Schäl-, Bürst- und Scheuermaschinen. Erst nach diesen Schritten befindet sich der Dinkel in dem hygienischen Zustand, der ihn für den Verzehr geeignet macht. Durch diese und noch andere Maschinen werden bis zu 5% der angelieferten Menge abgesondert aussortiert. Die Dinkelreinigung erfolgt mit rein mechanischen Verfahren und ist damit umweltfreundlich. Nun wird der Dinkel mittels eines Leichtkornauslesers nach der Größe sortiert – je nach bester Eignung für die Endprodukte. Vor der Vermahlung wird der Dinkel mit einer genau bemessenen, geringen Menge Wasser angefeuchtet (genetzt), und zwar so, dass die Feuchtigkeit gerade nur in die äußere Schale eindringt. Beim Mahlen trennt sich die durch die Feuchtigkeit elastisch gewordene Schale somit besser vom spröden Mehlkern.
Schroten
Gerbmaschine
Bei der Herstellung von Vollkornmehl oder Vollkornschrot werden die Körner mehr oder für Schrot weniger fein zerkleinert. Von entscheidender Bedeutung für die Güte des Vollkornmehls ist, dass auch die Schalenteile fein zerkleinert werden und im Vollkornmehl enthalten sind, da man nur dann von einem Vollkornmehl sprechen kann. Für alle anderen Mehlarten ist das Mahlen des Dinkels ein umfangreicher Vorgang in mehreren Stufen. Geschrotet wird das Korn auf sogenannten Walzenstühlen. In diesen laufen große, geriffelte Walzen gegeneinander, die das Korn schneiden oder aufbrechen. Dieses Mahlgut wird dann im Plansichter, einem schrankgroßen, rotierenden Kasten, innen mit vielen übereinanderliegenden Sieben, nach ihrer Teilchengröße sortiert bzw. gesiebt.
Sieben
Die Feineinstellung ist die
Kunst des Müllers
Beim Sieben des Mahlguts fallen folgende Bestandteile des Dinkels an: Große Schalenteilchen mit anhaftendem Mehl, die dann weiter von feiner geriffelten Walzen geschrotet werden; Mehle zunächst helle, mit zunehmenden Mahlvorgängen immer dunklere Mehle, die in die jeweiligen Mehlsilos transportiert werden; Grieße, so nennt man die großen Teile des Mehlkerns, an denen vielfach noch Schale haftet. Die Grießteilchen müssen von den teils noch anhaftenden, teils dazwischenliegenden Schalenteilchen getrennt werden. Da diese leichter sind als Grieß, kann das durch Sieben im Luftstrom, in der sogenannten Grießputzmaschine geschehen; Schale (= Kleie).
Das Ausmahlen der Grieße und Dunste erfolgt auf Glattwalzen. Das Mahlen und Sieben im Plansichter wiederholt sich so lange, bis kein Teil des weißen Mehlkerns mehr an der Schale haftet und somit nur noch die Kleie übrigbleibt.
Abfüllen und Verpacken
Bereit zur Auslieferung
Bäckerei
Nichts liegt näher, als eine Bäckerei in einer Mühle zu betreiben, denn nirgendwo bekommen Sie frischere Backwaren als dort, wo auch das Mehl gemahlen wird. Zwischen dem frisch gemahlenen „Rohstoff“ und unseren duftenden Backwaren liegen nur wenige Meter.
Ein Blick in unsere Backstube
Im Gegensatz zu Industriebäckern muss der traditionell arbeitende Bäckermeister nach wie vor am Morgen früh aus den Federn. Wer wie wir alle Waren frisch zubereitet und nicht auf industriell hergestellte Rohware zurückgreift, der hat viel zu tun: Von der individuellen Teigzubereitung über den Gärprozess, den Backvorgang bis zur Dekoration der fertigen Ware ist Handarbeit, Geschick und viel Liebe zum Produkt gefordert.Unser gut ausgebildetes und eingespieltes Team fertigt neben täglich frischem Brot und Brötchen auch Kuchen, Kekse und spezielle Saisonartikel. Kaum aus dem Ofen, landen die duftenden Waren im Regal des Mühlenladens oder unserer Verkaufstelle in Konstanz-Petershausen.
Energiegewinnung
Durch unsere Wasserkraft ist uns ein umweltschonender Mühlenbetrieb möglich. Wir decken unseren gesamten Strombedarf aus der eigenen Turbinenanlage!
Aus Erfahrung gut
HANNES Pharma aus Leidenschaft und Überzeugung, seit 1991 vertreiben wir nunmehr kostbares aus der Natur.
Handarbeit
Unsere Produkte fertigen wir seit 2003 in eigener Herstellung und natürlich nicht voll automatisch. Durch die Handarbeit können wir getrost auf Zusatzstoffe verzichten.
Kein GMO
Gentechnik verhöhnen wir genauso wie Zusatzstoffe in der Kapsel oder Dinge, die nicht in die Pflanze gehören. Deswegen machen wir die Dinge etwas anders und richten unsere Aufmerksamkeit auf den Inhalt der Kapsel.
Produktsortiment
Wir erweitern stetig unser Sortiment und können voller Stolz eine große und einzigartige Produktpalette anbieten.
Unsere Rohstoffe beziehen wir direkt bei den Herstellern.
Weitere Angebote aus unserem Shop
Coenzym NADH
120 Vegi-Kaps
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Lutein-Zeaxanthin
120 Vegi-Kaps
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