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Ganze grüne Oliven in Salzlake 290/220 g - Cutrera
€ 2.5
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Description
Ganze grüne Oliven in Salzlake 290/220 g - CutreraOlive verdi
schiacciate
Nocellara del Belice in salamoia 290/220 g - Cutrera -
Ganze, zerdrückte grüne Oliven der Sorte Nocellara del Belice in Salzlake 290/220 g - Cutrera
Grüne Farbe.
Bitte abwaschen vor dem Verzehr.
Segreti di Sicilia - Geheimnisse von Sizilien
Das eigentliche "Geheimnis" von Sizilien ist die perfekte Sonne, die auf der Insel heiß brennt. Dadurch reifen auf Sizilien die besten Früchte.
Zutaten:
Oliven der Sorte Nocellara del Belice (64,5 %), Salz aus Trapani (4%), Antioxidant (Askorbinsäure), Säureregulator (Zitronensäure)
Hergestellt in einem Betrieb, der Nüsse, Sellerie, Fisch- und Milchprodukte verarbeitet.
Geschmack:
Starker und intensiver Geschmack nach grünen Oliven.
Verwendung:
Ausgezeichnet für Vorspeisen und Snacks, ideal für alle Rezepte.
Erzeugung:
Die Salzsole bewahrt den Duft und die Textur.
Erzeuger:
Frantoi Cutrera di Cutrera Giovanni e C. s.n.c. I
C.da P. dell'Acqua I
97012 Chiaramonte Gulfi (RG),
Italien
Die Ölmühle Cutrera ist ein Familienbetrieb mit 50 Hektar Land in der Chiaramonte Gulfi-Region, im Herzen der Iblei-Berge auf Südsizilien. Seit Generationen widmet sich die Familie mit Hingabe der Kultivierung von Oliven.
Im Süden Siziliens, in der Region Monti Iblei rund um Chiaramonte Gulfi, wächst die autochthone Olivensorte Tonda Iblea, bekannt für ihre frischen Geschmacksnoten von Tomaten. Seit 1906 kultiviert Familie Cutrera dort Olivenbäume. Aber erst 1979 baute der heutige Seniorchef Giovanni die erste Mühle, um die eigenen Früchte zu verarbeiten. Sie mahlt bis heute traditionell mit großen Mühlsteinen und die Masse wird durch Matten gepresst. 20 Jahre später entschloss sich die Familie, eine weitere Mühle zu bauen und modernisierte kontinuierlich die Technik.
Im Zuge dessen und einem wachsenden Stolz auf die Qualität der heimischen Olivenöle, begannen Cutreras und andere Erzeuger der Region, sich auch über die Landesgrenzen hinaus zu engagieren. Die Verbreitung sizilianischer Olivenöle und deren Qualitätsschub sind also noch gar nicht so lang her. Der Schritt hat sich gelohnt. Die Öle der Frantoi Cutrera, die inzwischen schon von den Kindern Giovannis geleitet wird, erhalten alljährlich höchste internationale Auszeichnungen.
Nährwerte:
Durchschnittliche Nährwertangabe (pro 100 g):
Energiewert: 113 Kcal / 467 Kj
Fett: 11 g davon:
gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
Kohlenhydrate: 1 g davon:
Zucker: 1 g
Eiweiß: 1,2 g
Ballaststoffe: 2,8 g
Spuren von Salz
Aufbewahrung:
Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.