Fertige Braumischung, Braupaket - Helles Hefeweizen | 10, 20 oder 50 Liter

Description

Fix - und fertige Braumischung für ein Helles Hefeweizen mit den Aromahopfen Perle, Mittelfrüh & Cascade.
Anders als in unserer Hefeweizen Braumischung Saphir werden die klassischen 50% Anteil Weizenmalz in diesem Braupaket durch 35% Pilsener Malz ergänzt. Die Schüttung abgerundet durch 15% helles Karamellmalz. Mit einer Bitterkeit von 11 IBU ist das Hefeweizen stillecht gehopft. Die für ein Weizenbier typischen Hopfensorten Perle, Mittelfrüh bestimmen den Ton. Eine letzte kleine Whirpoolgabe vom Cascade verleiht dem Bier zusätzlich eine leichte Zitrusnote.
Unsere Braumischungen enthalten alle Zutaten, die Sie für einen Brauvorgang benötigen. Das Malz und der Hopfen sind abgewogen und frisch abgepackt. Das Malz erhalten Sie wahlweise geschrotet oder ungeschrotet. Die Rezepte sind erprobt und Sie haben den Vorteil, dass Sie keinen Hopfen oder Malz zu viel bestellen müssen, sondern nur die Zutaten erhalten, welche für das Bier benötigt werden.
Die Braumischungen eignen sich für den Einsatz im Braukessel, Braugerät oder der Brauanlage.
Das Braupaket beinhaltet:
Malzmischung
Hopfenpakete für die Kochgaben
Hefe für die Gärung
Braurezept & Anleitung
Zutaten, Kennzahlen & Zielwerte zum Bier und der Braumischung
Biertyp:
Helles Hefeweizen
Stammwürze:
12,5%
Alkoholgehalt:
5,0%
Malze:
50% Weizenmalz | 35% Pilsener Malz | 15% Karamellmalz Hell
Hopfen:
Hallertau Perle, Mittelfrüh & Cascade
Bittere:
11 IBU
Farbe:
11 EBC
Gärung:
obergärig
Gärtemperatur
18-21°C
Karbonisierung
5,5g/l