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Farnese Edizione 20 Cinque Autoctoni - 2018
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Farnese Edizione 20 Cinque Autoctoni - 2018
Im Mund ist der Edizione Cinque Autoctoni von Farnese sehr vollmundig und stoffig. Luca Maroni: 99 Punkte: Bester Rotwein Italiens 2015, 2016 und 2018
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Beschreibung
Geruch: In der Nase spiegeln sich volle fruchtige und würzige Aromen wieder. Neben Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren sind vor allen Dingen auch die typischen Barrique-Noten und würzige Aromen nach Tabak und Kakao erkennbar.
Geschmack: Im Mund ist der Edizione Cinque Autoctoni sehr vollmundig und stoffig. Kräftige Tannine kleiden den Mund aus und der hohe Alkoholgehalt vermittelt zusammen mit Noten nach Vanille und Schokolade eine Idee von warmer Süße am Gaumen.
In den Abruzzen, genauer gesagt, der Provinz Chieti liegt das mittelalterliche Schloß von Ortona. Seit dem 14. Jhdt. werden hier hochwertige Weine produziert, welche schon zur damaligen Zeit ein hohes Ansehen auf vielen adeligen Tafeln genossen. Jetzt entstehen die Weine unter der Regie von Farnese Vini, welche sich besonders den lokalen autochtonen Traubensorten zugewandt hat. Ein Musterbeispiel hierfür ist das Flagschiff „Edizione“, der, wie der Name schon sagt, aus aus 5 lokalen hauptsächlich in Süditalien angebauten Sorten besteht. Es ist also möglich einen großen Wein zu machen und damit das Potenzial der Region zu zeigen. Die Traubensorten sind sind zu 33% Montepulciano, zu 30% Primitivo, zu 25% Sangiovese, zu 7% Negroamaro und zu 5% Malvasia Nera. Nach einer 25-tägigen Mazeration erfolgt ein biologischer Säureabbau im Barrique mit einer anschließenden Reifung von weiteren 13 Monaten. Erst dann wird der Wein abgefüllt, wobei er schonend behandelt wird und nicht filtriert wird.
Luca Maroni: 99 Punkte
:
Bester Rotwein Italiens 2015, 2016 und 2018
Geruch: In der Nase spiegeln sich volle fruchtige und würzige Aromen wieder. Neben Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren sind vor allen Dingen auch die typischen Barrique-Noten und würzige Aromen nach Tabak und Kakao erkennbar. Geschmack: Im Mund ist der Edizione Cinque Autoctoni sehr vollmundig und stoffig. Kräftige Tannine kleiden den Mund aus und der hohe Alkoholgehalt vermittelt zusammen mit Noten nach Vanille und Schokolade eine Idee von warmer Süße am Gaumen. In den Abruzzen, genauer gesagt, der Provinz Chieti liegt das mittelalterliche Schloß von Ortona. Seit dem 14. Jhdt. werden hier hochwertige Weine produziert, welche schon zur damaligen Zeit ein hohes Ansehen auf vielen adeligen Tafeln genossen. Jetzt entstehen die Weine unter der Regie von Farnese Vini, welche sich be...
Inverkehrbringen:
Farnese Vini Srl | Via dei Bastioni | 66026 | Ortona (CH) | Italien
Kurzprofil
Geschmack:
trocken
Weinfarbe:
Rot
Land:
Italien
Region:
Abruzzen
Rebsorte:
Malvasia Negra , Montepulciano, Primitivo, Negroamaro, Sangiovese
Alkoholgehalt:
14,5% Vol.
Verschlussart:
Korken
Serviervorschlag:
ist ein wahrer Meditationswein, aber auch zu kräftigen Fleischgerichten, wie z.B. Rinderfilet mit Marsala-Sauce, oder geschmorten Kalbsbäckchen
Serviertemperatur:
16-18°C
Allergenhinweise:
enthält Sulfite
Passt zu:
gereiftem Käse, rotem Fleisch, Wildfleisch und Wildschwein, Kalb, Rind, Lamm
Artikelnummer:
V02352
EAN:
8019873924407
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Albert-Einstein-Ring 24
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