Dextrose Pulver 5 kg | Koscher | D-Glukose | Eisherstellung | Halal

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Dextrose Pulver 5 kg | D-Glucose | Eisherstellung | Halal
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Dextrose (Traubenzucker, D-Glucose) ist ein einfaches Kohlenhydrat mit hohem glykämischem Index. Dextrose erhöht den Blutzuckerspiegel und ist somit ideal für jeden der sein Energielevel erhöhen möchte. Dabei wird es schnell vom Körper aufgenommen und steht dem Körper umgehend als Energieträger zur Verfügung. Dextrose eignet sich ideal zum Süßen von Speisen und Getränken, auch Eisherstellung.
Anforderungen:
- Aussehen
weißes, feinkristallines Pulver
- Geschmack
süß ohne nachgeschmack
- Geruch
kein Geruch
- Farbindex einer 50%igen Lösung, nicht mehr als
120
- Transparenzindex einer 50%igen Lösung, nicht mehr als
100
- Sieben durch ein Sieb mit einer Seite einer quadratischen Maschenweite von 2 mm,%
100
- Feuchtigkeit%, nicht mehr als
9,0
- DE Glukoseäquivalent, nicht weniger als
99,5
- Säure (Anzahl ml NaOH c = 1 mol / l, pro 100 g Produkt), nicht mehr als
0,5
- Chloridgehalt (als Cl-Ionen),%, nicht mehr als
0,010
- spezifische Drehung
52,5-53,5
- Sulfataschegehalt in Trockenmasse, nicht mehr als
0,1%
Kristalline Glukose entspricht den aktuellen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und ist GMO-frei.
Lagerung: Dank unserer Verpackung überall bei Raumtemperatur, sauber und trocken, fern von direkter Sonneneinstrahlung möglich
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