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Carpigiani Pasteurisierer Pastomaster HE 120 Liter | Profi Pasteurisator Eiscafe
€ 15681.59
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Pasteurisierer Carpigiani Pastomaster 120 HE
Kurzbeschreibung
Pasteurisierer Carpigiani Pastomaster 120 HE – der Multifunktions-Pasteurisator für Eis, Milch und Käse. Dank der vielen vorinstallierten Programme gibt´s deine eigene Mischung mit nur einem Klick. Durch die Verarbeitung mit Bodentasse, auch besonders sparsam und ganz ohne Anbrennen.
Herstellergarantie
Neu - Ausstellungsstück
Bei Bedarf mit Anschlussservice
Artikeldetails
Einfache Produktionsautomatik
Ausgabehahn hygienisch ausspülbar
Mindestmenge nur 30 Liter
Temperatur von 0 bis 95°C
29.700,00 €
inkl. MwSt.
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Beschreibung
Technische Daten
Produktbeschreibung
Carpigiani Pasteurisierer Pastomaster 120 HE
: effizient, hygienisch und einfach zu bedienen. Dabei bietet der Profi-Pasteurisator
bis zu 120 Liter
Kapazität und mehr als 20 Programme für deine Mixzubereitung. Der Temperaturbereich reicht
von 0 bis 95°C
.
4 Schnellwahltasten
Neben den bekannten
Funktionen zur Eisherstellung
bietet der Pastomaster HE als
neues Feature auch Programme für Rohmilch und Käse
. Auch eigene Kreationen kannst du durch selbsterstellte Programme im Pastomaster immer wieder abrufen.
Praktische Funktion
: Dank abgetrenntem Mixapparat kannst du auch während der laufenden Zubereitung den Deckel öffnen und Zutaten einfüllen – ohne dass der Pastomaster HE das Programm stoppt.
30 bis 120 Liter
Die
Tasse im Beckenboden
ermöglicht arbeiten mit besonders geringer Mindestmenge von nur 30 Litern – ganz ohne die Gefahr das etwas anbrennt.
Dazu wird dein Eis besonders cremig indem das
Rührwerk
die kleinen Fettkügelchen von Sahne & Co. besonders fein in der Eismischung verteilt.
Das
Förderrohr
– der Tassenausgang ins Mixbecken – ist für zähflüssige Zubereitungen besonders
groß dimensioniert
.
Neue Handbrause
Der Pastomaster HE ist mit der
neusten Handbrause-Generation
von Carpigiani ausgestattet.
Was bringt´s?
Der Brausekopf ist nun komplett aus Edelstahl, lässt sich kinderleicht für die Reinigung demontieren und reicht bis in das Mixbecken zum Ausspülen.
Dazu hat die Handbrause eine
stufenweise Einrastmechanik
, um den Schlauch bequem bei der gewünschten Länge zu fixieren.
Neuer Ausgabehahn
Der Carpigiani Pasteurisierer hat auch ein
komplett überarbeitetes Ausgabehahn-Design
. Die verbesserte Konstruktion lässt die Eismischung besser zirkulieren, ist dadurch hygienischer und lässt sich
jederzeit mit der Handbrause Ausspülen
– auch während der laufenden Produktion:
Dafür einfach die Handbrause von Vorne in den Ausgabehahn einstecken und betätigen und schon wird der
Ausgabebereich hygienisch für die nächste Ausgabe ausgespült
.
Artikeldetails
Kapazität von 30 bis 120 Liter
Temperatur von 0 bis 95°C
Zyklusdauer (120 Liter) ca. 120 min
4 Programmkategorien
Mehr als 20 Programme
Möglichkeit eigene Programme zu erstellen
Produktionsautomatik
Effiziente Zubereitung mit 3 Stufen (Min, Med, Max)
Sparsame Verarbeitung in Bodentasse
Eingravierte Füllskala
Rührwerk zum gleichmäßigen Vermengen
5 Rührwerksgeschwindigkeiten
Herausziehbares Förderrohr
Transparenter Kunststoffdeckel
Zugabe von Zutaten während des Rührvorgangs
Ausgabehahn ausspülbar
Schlauchhalterung an Rückseite
Beweglicher Aufbau auf 4 Rädern
Wasserkühlung
Zwischenverkauf vorbehalten
Programme
Eis
Niedrige Pasteurisierung (65°C)
Hohe Pasteurisierung (85°C)
Schokoladen Pasteurisierung (90°C)
Freie Pasteurisierung (bis 90°C)
Kühlen / Reifen
Zuckersirup
Invertzucker
Flüssiger Joghurt
Dickflüssiger Joghurt
Käse
Ricotta
Robiola
Weichkäse
Hartkäse
Spezialkäse
Käsemasse
Milchkultur
Molkekultur
Milch
Wärmebehandlung
Freie Wärmebehandlung
Niedrige Milchpasteurisierung
Hohe Milchpasteurisierung
Eigene Programme
Kreiere bis zu 5 eigene Programmkreationen, welche jeweils aus mehreren Temperatur-, Zeit- und Rührverläufen bestehen können
Weitere Funktionen
Manuellbetrieb
Manuelles Rühren, Erhitzen oder Kühlen ohne Produktionsautomatik
Handbrause
Kreiere bis zu 5 eigene Programmkreationen, welche jeweils aus mehreren Temperatur-, Zeit- und Rührverläufen bestehen können
Vertriebspartner des Carpigiani Master Distributors Alois Krä GmbH in dessen Vertriebsgebiet in Bayern, Sachsen, Thüringen, Baden-Württemberg
Technische Daten
Breite (cm)
65
Tiefe (cm)
90
Höhe (cm)
105
Kapazität (L)
30 – 120
Zyklusdauer
120 L in 2 h
Anschlusswert
400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW)
11,2
Absicherung
20 A
Kühlsystem
Wasser
Gewicht (kg)
269
Schneller
Versand
Der Versand erfolgt innerhalb 1-2 Werktage nach Zahlungseingang.
Großes
Sortiment
Alles rund ums Eis, von Herstellung bis zum Verkauf.
Geld-Zurück-Garantie
Unkomplizierte Rückgabe und Rückerstattung des Kaufpreises.
Kompetenter Support
Wir beraten Sie gerne zu unseren angebotenen Produkten.
Über uns
Kaufabwicklung
Versand
WIR ÜBER UNS
Familienunternehmen mit Leidenschaft für Eis
Unser Betrieb ist für uns weit mehr als nur ein Geschäft. Wir investieren viel Herzblut und möchten unsere Begeisterung fürs Eis an Sie weitergeben. Ob kleine Eisdiele, große Eisproduktion oder ambitionierter Hobbyeismacher, bei uns gibt´s Technik, Zubehör & Ladenbauten rund um Herstellung & Verkauf Eis. Dabei sind uns Offenheit, Ehrlichkeit & Vertrauen besonders wichtig – dafür stehen wir seit mehr als 15 Jahren mit unserem Namen.
Begonnen hat alles vor rund 15 Jahren mit der Erfindung einer 2 Meter großen Eistüte, die selbst heute noch vor zahlreichen Eisdielen wirbt. Weitere Eigenkreationen folgten & selbstgebaute Eiswagen kamen dazu. Mit der ersten Eismaschine packte uns auch die Leidenschaft für die Technik. Ergänzt durch eigene Werkstatt & erweitertes Sortiment, bieten wir heute ein breites Spektrum rundum Technik & Verkauf von handwerklichem Speiseeis.
Unser Ziel ist es Ihnen als zuverlässiger & ehrlicher Partner für Ihr „Eis“-Anliegen zur Seite zu stehen: sei es die Eröffnung des ersten Eiscafé, der Kauf des eignen Eiswagens, die Auswahl der Eisvitrine für den Eisverkauf oder die richtige Eismaschine für Ihr selbstgemachtes Eis. Eine Sache liegt uns dabei besonders am Herzen: Kundenwünsche sind da, um erfüllt zu werden – denn wir können nur langfristig bestehen, wenn Sie als Kunde auch zufrieden sind.
5 Personen mit einer Leidenschaft für handwerkliches Eis. Als kleines Familienunternehmen zählt bei uns das WIR: ein enger & familiärer Kontakt mit Ihnen ist uns sehr wichtig – dessen Fundament auf Vertrauen & Fairness basiert. Diesem Erfolgsrezept sind wir bis heute treu geblieben mit erstklassigem Service & umfassender Beratung. Dabei stehen Ihnen unsere Türen im Firmensitz in Wertheim im Herzen des Taubertals jederzeit offen.
Aus
zum Eis
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Bei Gewährung einer Garantie entspricht die Garantiedauer der auf der Rechnung angegebenen Dauer in Monaten ab dem Rechnungsdatum. Die Materialgarantie ist auf den Betrieb der Maschine begrenzt. Was die Reparatur und den Austausch defekter Teile betrifft, so wird dies erst nach der Rücksendung der betroffenen Maschine zu uns und nach Überprüfung durch unser technisches Personal durchgeführt. Dies gilt nur für Mängel, welche nicht einer unsachgemäßen Handhabung seitens des Benutzers geschuldet sind. Verpackung, Transport sowie Montage und Demontage fallen nicht unter die Garantie. Sollte der Austausch defekter Teile den Einsatz technischen Personals erfordern gehen die Arbeitskosten zu Lasten des Käufers. Die Garantie verfällt, bei unsachgemäßem Betrieb bzw. wenn das Gerät außerhalb unserer Werkstatt oder von nicht durch uns schriftlich autorisiertes technisches Personal verändert, repariert oder teilweise zerlegt wird. Die Garantie verfällt ebenfalls, wenn der vom Kunden vorgenommene Maschinenanschluss unsachgemäß durchgeführt wurde. Die Garantie ist für Maschinen am ersten Einbauort gültig. Eventuelle Verlängerungen sind nur nach schriftlicher Zustimmung gültig. Sollten die auf der Rechnung vereinbarten Zahlungsbedingungen nicht erfüllt werden, erlischt die Garantie sofort. Nicht in der Garantie eingeschlossen sind elektrische, elektronische und aller normalen Verschleiß unterliegenden Teile.
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Paketversand:
Pakete versenden wir als versicherte Paketsendung mit unserem Logistikpartner DHL.
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Speditionsgüter werden bis zur Bordsteinkante geliefert. Die Lieferung erfolgt hierbei durch unseren Logistikpartner DB-Schenker.
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Die Lieferzeit entspricht der bei ebay angegebenen Lieferzeit. Bitte beachten Sie, dass Speditionsartikel eine höhere Laufzeit haben können als normale Pakete.
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