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Buchen Späne zum Räuchern 10 kg - Räucherspäne Räucherchips Räuchermehl
€ 12.66
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Description
Buchen Späne zum Räuchern - Räucherspäne - 10 kg10 kg Buchen Räucherspäne
Naturbelassene Buchen Räucherspäne in Premium Qualität
Speziell zum Räuchern von Lebensmitteln
Hochwertige Hölzer aus nachhaltiger Forstwirtschaft
Geeignet für alle Raucherzeuger
Die Buchenspäne werden aus Buchen der Chiemgauer Wälder gewonnen. Für die naturbelassenen Späne werden hochwertige Hölzer aus nachhaltiger Forstwirtschaft entnommen. Sie werden mit der Kreissäge bearbeitet, so dass ein grobes Mehl entsteht. Durch die 2 Jahre lange Trocknung glimmen die Räucherspäne gleichmäßig und gut.
Die Räucherspäne werden speziell zum Räuchern von Lebensmitteln hergestellt. Es sind keine Abfallprodukte und sie enthalten keine künstlichen Aromastoffe.
Das Sieben und die Abfüllung erfolgen durchwegs in Handarbeit.
Die Buchen Späne haben ein ideales Rauch- und Glimmerzeugnis. Sie werden bevorzugt für Wurst und Wild - zur Geschmacksveredelung von dunklem Fleisch - verwendet, sind aber auch für alle anderen Räucherungen geeignet. Die Buchenspäne geben dem Räuchergut eine sehr schöne dunkle Farbe und erzeugen einen kräftigen, herben Geschmack.
Verwendung:
- Für Wurst und Wild, Fisch
- Zum Kalt- und Heißräuchern
- Sehr guter Rauchgenuss
- Herbes Raucharoma
- Buchenspäne naturbelassen
- Mindestens 2 Jahre getrocknet
- Sieben und Abfüllen nur in Handarbeit
- Grobes Mehl
Nachhaltige Forstwirtschaft:
Nachhaltige Forstwirtschaft erhält den Wald als Lebensraum für Pflanzen und Tiere, d.h. es werden nur so viele Bäume abgeholzt, wie auch im natürlichen Zyklus wieder nachwachsen können. Der Wald bleibt erhalten und kann über Generationen weiter genutzt werden. Der Umgang mit der Natur erfolgt verantwortungsbewusst und schonend, mit Rücksicht auf die Umwelt.
Naturbelassen bedeutet:
Im natürlichen Zustand, ohne verändert worden zu sein
Naturbelassene Hölzer sind komplett unbehandelt und unverfälscht.
Auch als Einstreu für Tiere bestens geeignet.