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5kg Natürlicher Kokosblütenzucker Gesund für Veganer | 1a Ware
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5kg Natürlicher Kokosblütenzucker Gesund für Veganer | 1a Ware
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Hinweise
Kokosblütenzucker wird aus dem süßen Saft von Kokospalmen gewonnen. Aus den Blütenständen fließt der Pflanzensaft, der kondensiert und zu Granulat getrocknet wird.
Der Herstellungsprozess des Kokoszuckers ist besonders, denn die süßen Säfte werden durch schonendes Trocknen in einem speziellen Dehydrator in kristallisierten Zucker umgewandelt. Dadurch wird verhindert, dass der Zucker verbrennt und einen unangenehmen Geschmack bekommt, und gleichzeitig bleiben mehr Vitamine und Mineralien im Zucker erhalten.
Kristallisierter Kokosnusszucker wird mit einem speziellen Gerät mechanisch in eine feinere Körnung umgewandelt, die den Kokosnusszucker granuliert, ohne die Farbe, die Nährstoffzusammensetzung oder den Geschmack zu beeinflussen.
Kokosblütenzucker wird als natürliches Süßungsmittel überall dort eingesetzt, wo herkömmlicher Rohrzucker verwendet werden würde. Er eignet sich hervorragend in heißen und kalten Getränken, Desserts, Joghurt, Flocken, Obstsalaten, Keksen, süßen Aufstrichen, Pralinen und allen anderen Arten von Desserts.
Kokosnusszucker hat einen schönen süßen Geschmack und ähnelt einigen Arten von braunem Zucker. Trotz seines Namens und seiner Herkunft schmeckt er nicht wie Kokosnuss. Sein Geschmack ist neutral mit einem leichten Hauch von Karamell.
-
Sehr angenehmer, sanfter Geschmack, kein Brenngeschmack
. Dies wird durch ein spezielles Trocknungsverfahren im Dehydrator erreicht.
-Volle Textur ohne Beiwerk.
Die Kokospalme (
Cocos nucifera
) gilt auf den Philippinen als
Baum des Lebens
, denn sie ist eine unerschöpfliche Quelle für verschiedene Rohstoffe, die von den Einheimischen im täglichen Leben verwendet werden. Neben der Kokosnuss ist die Kokospalme auch eine wichtige Quelle für Kokosblütenzucker. Die Blüten der Kokospalme wachsen in büscheligen Blütenständen, das heißt, aus den kurzen verdickten Trieben wachsen hunderte von Blüten. Bevor sich raffinierter weißer Zucker weltweit verbreitete, war Kokoszucker das am häufigsten verwendete Süßungsmittel in allen Ländern Südostasiens, heute kehrt er glücklicherweise wieder zurück und wird auch außerhalb seiner Heimat immer beliebter.
Lagerung : An einem trockenen und kühlen Ort in einem dicht verschlossenen Behälter lagern.
Der Nährwert des Produkts
in 100 g
in einer Portion von 10 g
% RWS * in 10 g
Energiewert
1620 kJ / 386 kcal
162 kJ / 39 kcal
2%
Fett
- einschließlich gesättigter Fettsäuren
0,36 g
0,17 g
0,04 g
0,02 g
<1%
<1%
Kohlenhydrate
- inklusive Zucker
94,14 g
81,45 g
9,41 g
8,15 g
4%
9%
Ballaststoff
1,24 g
0,12 g
-
Protein
0,83 g
0,08 g
<1%
Salz**
0,16 g
0,02 g
<1%
Natürliche Variationen möglich.
** Der Salzgehalt ist nur auf das Vorhandensein von natürlich zurückzuführen.
* NRV - Referenzaufnahmewerte eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ / 2000kcal).
Bei uns wird auch verpackt : Sesam , Mandeln , glutenhaltige Produkte , verschiedene Nüsse . Trotz aller Bemühungen können Sie das Auftreten dieser Rohstoffe im Produkt nicht 100% ausschließen.
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