454gr. Lyle's Golden Syrup, Zuckersirup zum Kochen, Backen und Geniessen, VEGAN

Description

(english Version follows)
Bei Tate & Lyle Sugars verfeinern sie seit 1878 Rohrzucker an den Ufern der Themse in Ost-London. Henry Tate und Abram Lyle haben vor all den Jahren mit der Herstellung von Zuckerwürfeln und dem Goldenen Sirup von Lyle etwas ganz besonderes begonnen. Seitdem sind die Kundenanforderungen gewachsen und Tate & Lyle haben Produkte für die unterschiedlichen Bedürfnisse ihrer Kunden entwickelt.
454gr.Lyle's Golden Syrup von Tate + Lyle aus Grossbritannien
1863 wurde Abram Lyle, Inhaber einer Böttcherei, anstelle einer Schuld Eigentümer der Glebe-Zuckerraffinerie in Greenock. Er wurde sich der Tatsache bewusst, dass ein Nebenprodukt der Zuckerraffination ein Sirup war, der normalerweise billig als Schweinefutter verkauft wurde. Er dachte, dass dieser Sirup nach einigen Verbesserungen für den menschlichen Verzehr angepasst werden könnte. Seine Firma machte sich gut und expandierte nach London.
Im Jahr 1883 formulierte Charles Eastick, ein englischer Chemiker in der Abram Lyle & Sons-Raffinerie (heute Teil von Tate & Lyle) in Plaistow, Ost-London, wie dieser Zucker raffiniert werden kann, um ein Konservierungsmittel und einen Süßstoff für das Kochen herzustellen. Das Ergebnis ist das noch heute aktuelle Rezept. Charles und sein Bruder John Joseph Eastick experimentierten mit dem Raffinierungsprozess des bitteren und braunen Melassesirup - bisher ein Abfallnebenprodukt der Zuckerraffinierung - zu einem überaus schmackhaften Sirup mit der Viskosität, dem Farbton und der Süße von Honig. Das resultierende Produkt wurde 1885 kommerziell als "goldener Sirup" vermarktet. Der Name "goldener Sirup" im Zusammenhang mit Melasse war jedoch bereits 1840 in einer südaustralischen Zeitung in Adelaide vorgekommen.
Die Dose trägt ein Bild des verrottenden Kadavers eines Löwen mit einem Bienenschwarm und dem Slogan "Aus der starken Süße". Dies ist ein Hinweis auf die biblische Geschichte in Kapitel 14 des Buches der Richter, in der Samson auf der Suche nach einer Frau in das Land der Philister reiste. Während der Reise tötete er einen Löwen, und als er bei seiner Rückkehr an derselben Stelle vorbeikam, bemerkte er, dass ein Bienenschwarm einen Kamm Honig im Kadaver gebildet hatte. Samson verwandelte dies später bei einer Hochzeit in ein Rätsel: "Aus dem Esser kam Fleisch hervor und aus dem Starken kam Süße hervor". Obwohl nicht genau bekannt ist, warum dieses Bild und dieser Slogan gewählt wurden, war Abram Lyle ein zutiefst religiöser Mann, und es wurde vermutet, dass sie sich entweder auf die Stärke der Firma Lyle oder auf die Dosen beziehen, in denen goldener Sirup verkauft wird. 1904 wurden sie zusammen als Marke registriert und 2006 erklärte Guinness World Records die Marke zum ältesten Marken- und Verpackungsprodukt der Welt. Lyles goldener Sirup wurde 1911 mit einem Royal Warrant ausgezeichnet.
Frei von Konservierungs- und künstlichen Farb- und Geschmacksstoffen.
Einzelpreis: 3,03€ (6,68€ / kg) enthält 7% MWSt.
hergestellt aus:
Nährwertangaben, 100 gr. enthalten:
teilweise invertierter Raffineriesirup
Kalorien
1380
kJoule
Kalorien
325
kCal
Proteine
0,5
gr
Kohlehydrat, total
80,5
gr
Zucker
80,5
gr
Fett, total
0
gr
Fettsäuren, gesättigte
0
gr
Fasern Ballaststoffe
0
gr
Salz
0,83
gr
Beispiel zur Verwendung:
Sirup-Pudding
180 gr Butter , plus ein wenig zum Einfetten
3 Esslöffel
Lyle's Golden Syrup
180 gr Weizenmehl, Typ 405
3 Teelöffel Backsoda (sodium bicarbonate)
3 Stück Eier
180 gr Zucker, braun
1 Esslöffel Melasse
Fetten Sie ein 1 Liter fassende Schüssel mit Butter ein. Geben Sie den Honig auf den Boden der Schüssel.
Mehl, Backpulver, Butter, Eier, Zucker und Melassesirup in einer separaten Schüssel mit einem elektrischen Schneebesen gut vermischen.
Gießen Sie die Mischung in die Schüssel und bedecken Sie sie mit einem Stück Backpapier.
Nehmen Sie ein Stück Alufolie und machen Sie eine Falte in der Mitte. Legen Sie diese dann über die Puddingschüssel und binden Sie sie wie einen Deckel fest. Durch die Falte kann sich die Folie beim Kochen ausdehnen.
Stellen Sie eine umgedrehte Untertasse oder eine Auflaufform in einen tiefen Topf und setzen Sie den Pudding darauf. Fügen Sie kochendes Wasser hinzu, bis es auf halber Höhe der Schüssel ist. Setzen Sie einen Deckel auf das Ganze und lassen Sie es leicht köcheln, um den Pudding etwa 2¼ Stunden lang zu dämpfen. Füllen Sie das Wasser nach Bedarf nach.
Um zu überprüfen, ob der Pudding gar ist, stechen Sie mit einem Metallspieß in den Pudding ein. Wenn er sauber herauskommt, ist der Pudding fertig.
Nehmen Sie den Pudding vorsichtig aus dem Topf Pfanne. Lösen Sie die Kanten, indem Sie ein Tischmesser um den Pudding führen und stürzen Sie den Pudding auf einen Teller.
Seit Jahren ist Tate+Lyle im fairen Handel engagiert und kann mitlerweile auf eine ganze Reihe von erfolgreichen Projekten meist in Belize in Südamerika zurückblicken. Dabei wurden Schulen in gebaut und ausgerüstet, Schulverpflegung ausgebaut, Farmer geschult und noch so einiges mehr.
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(english Version)
At Tate & Lyle Sugars, they have been refining cane sugar on the banks of the Thames in East London since 1878. Henry Tate and Abram Lyle started making something very special all those years ago with making sugar cubes and Lyle's Golden Syrup. Since then, customer needs have grown and Tate & Lyle have developed products to meet the diverse needs of their customers.
454gr.Lyle's Golden Syrup by Tate + Lyle from Grossbritannien
In 1863, Abram Lyle, owner of a cooperage, became the owner of the Glebe sugar refinery in Greenock instead of a debt. He became aware of the fact that a by-product of sugar refining was a syrup that was usually sold cheaply as pig feed. He thought that after some improvements, this syrup could be adapted for human consumption. His company did well and expanded to London.
In 1883, Charles Eastick, an English chemist at the Abram Lyle & Sons Refinery (now part of Tate & Lyle) in Plaistow, East London, formulated how this sugar can be refined to produce a preservative and sweetener for cooking , The result is the recipe that is still current today. Charles and his brother John Joseph Eastick experimented with the refining process of the bitter and brown molasses syrup - previously a waste by-product of sugar refining - into an extremely tasty syrup with the viscosity, color and sweetness of honey. The resulting product was commercialized in 1885 as a "golden syrup". However, the name "golden syrup" in connection with molasses had already appeared in a South Australian newspaper in Adelaide in 1840.
The box carries a picture of the rotting carcass of a lion with a swarm of bees and the slogan "From the strong sweetness". This is a reference to the biblical story in Chapter 14 of the Book of Judges, in which Samson traveled to the land of the Philistines in search of a woman. During the trip he killed a lion, and when he came back to the same place on his return, he noticed that a swarm of bees had formed a honey comb in the carcass. Samson later turned this into a riddle at a wedding: "Meat came out of the eater and sweetness came out of the strong". While it is not known exactly why this image and slogan was chosen, Abram Lyle was a deeply religious man, and it has been suspected that they refer either to the strength of the Lyle company or to the cans in which golden syrup is sold , In 1904 they were registered together as a brand and in 2006 Guinness World Records declared the brand the oldest brand and packaging product in the world. Lyle's golden syrup was awarded a Royal Warrant in 1911.
Free of preservatives and artificial colors and flavors.
Singleprice: 3,03€ (6,68€ / kg) 7% VAT included.
made of:
Nutrition facts, 100 gr. contain:
partially inverted refiners syrup
Calories
1380
kJoule
Calories
325
kCal
Protein
0,5
gr
Total Carb.
80,5
gr
Sugars
80,5
gr
Total Fat
0
gr
Saturated Fat
0
gr
Fibre
0
gr
Sodium
0,83
gr
You may use it for:
Treacle pudding
180 gr butter , plus a bit for greasing
3 Tablespoon
Lyle's Golden Syrup
180 gr Wheat flour, Type 405
3 Teaspoon backing Soda (sodium bicarbonate)
3 piece Eggs
180 gr Sugar, brown
1 Tablespoon Molasses
Grease a 1 liter bowl with butter. Put the honey on the bottom of the bowl.
Mix the flour, baking powder, butter, eggs, sugar and molasses syrup well in a separate bowl using an electric whisk.
Pour the mixture into the bowl and cover it with a piece of baking paper.
Take a piece of aluminum foil and make a crease in the middle. Then place this over the pudding bowl and tie it like a lid. The fold can cause the film to expand when cooking.
Place an inverted saucer or baking dish in a deep saucepan and place the pudding on top. Add boiling water until it is halfway up the bowl. Put a lid on the whole and let it simmer gently to steam the pudding for about 2¼ hours. Refill the water as needed.
To check whether the pudding is cooked, insert a metal skewer into the pudding. If it comes out clean, the pudding is ready.
Carefully remove the pudding from the pan pan. Loosen the edges by running a table knife around the pudding and flip the pudding onto a plate.
For years, Tate + Lyle has been involved in fair trade and can now look back on a whole series of successful projects mostly in Belize in South America. Schools were built and equipped, school catering expanded, farmers trained and much more.
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