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350 ml Zoet-zoute Marinade/suess-salzige Marinade von Sishado aus Surinam
€ 2.6
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Description
(english Version follows)Hier haben wir eine der wunderbaren Marinaden von Sishado aus Surinam eingekauft. Diese Marinaden auf Basis von Sojasossen sind für die surinamische Küche einfach unentbehrlich und ergänzen bald jedes Wokgericht ganz wunderbar. Gom Industries mit mit seiner Sishado Reihe einer der erfolgreichsten Lebensmittelhesteller aus Surinam. Wir freuen uns sie auf dem deutschen Markt zu präsentieren.
350ml.Zoet-zout Marinade, Zoet-Zout/Sweet-Salt/ucre-Sale von Gom Food Industries aus Suriname
Marinaden auf Sojabasis bilden einen wichtigen Bestandteil der surinamischen Küche. Diese hat mindestens so viele Gesichter wie Surinam Ethnien in sich vereint. Die hier angebotene süss-salzige Sojamarinade kann z.B. bei Wokgerichten zum Abschmecken genausogut verwendet werden wie als Dip. Auch als Marinade für Grillfleisch eignet sich diese Sosse
Einzelpreis: 4,94€ (14,11€ / ltr)
Allergiewarnung:
enthält Soja, Sojaerzeugnisse
hergestellt aus:
Nährwertangaben, 100 gr. enthalten:
Wasser (aqua)
Sojasauce
Zucker
Karamell
Salz
Zwiebel
Knoblauch
Ingwer
Sodium Benzotat (E211, Konsrvierungsmittel)
Kalorien
1250
kJoule
Kalorien
300
kCal
Proteine
0
gr
Kohlehydrat, total
19
gr
Zucker
14
gr
Fett, total
0
gr
Fettsäuren, gesättigte
0
gr
Fasern
1
gr
Natrium
0,57
gr
Beispiel zur Verwendung:
Cha Siu - Geröstetes Schweinefleisch
500 gr Schweinefleisch
4 Stück Knoblauchzehen
2 Esslöffel Bohnenpaste, scharf, rot
2 Esslöffel Pflanzenöl
4 Esslöffel
Zoet-zout Marinade, Zoet-Zout/Sweet-Salt/ucre-Sale
1 Prise Salz
1 Prise Mononatriumglutamat (Vetsin) wenn man es mag
1 Prise Lebensmittelfarbe, rot bis die Frabe stimmt
Hier haben wir ein sehr bekanntes Gericht aus der surinamisch-chinesischen Küche. Das Fleisch wird im Backofen geröstet und erhält eine schöne dunkelrote Farbe.
Vorbereitung: Den Knoblauch schälen und fein pressen oder klein schneiden. Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Das Fleisch mit der Faser in lange Streifen schneiden. Aus den Knoblauchzehen, der roten Bohnenpaste und der Flüssigkeit aus ihr, der Sojasauce sowie - falls erwünscht - dem Vetsin eine Marinade zubereiten und das Fleisch darin einige Stunden oder über Nacht marinieren.
Fertigstellung: Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Lebensmittelfarbe zufügen und abschmecken, ob das Fleisch genügend salzig ist. Eventuell noch etwas Salz zufügen. Das Fleisch muss im Backofen auf einem Rost geröstet werden. Unter den Rost eine Fettpfanne für das austretende Fett stellen. (Eine Alufolie in der Fettpfanne erleichtert das spätere Entfernen des Fetts.) Das Fleisch muss mindestens eine halbe Stunde bei 200 °C geröstet werden. Zwischenzeitlich das Fleisch regelmäßig wenden und mit der Marinade bestreichen. Sobald das Fleisch schön knusprig ist, dieses aus dem Ofen nehmen und in Stücke schneiden.
Als Beilagen am besten passt gedämpfter oder gekochter Surinamischer Reis oder eine andere Reissorte. Chinesisch zubereiteter Sojasprossensalat oder Chinakohl ist aber auch eine schöne Ergänzung.
Sishado, die Hauptmarke von Gom Industries ist einfach aus den abgekürzetn Vornamen der Kinder des Firmengründers Kenneth van Gom zusammengesetzt. Unter dieser Marke vertreibt Gom nun schon seit vielen Jahren mit wachsendem Erfolg seine Sossen und Marinaden aus Surinam.
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(english Version)
Here we bought one of the wonderful marinades of Sishado from Surinam. These marinades based on soy sauce are simply indispensable for Suriname food and supplement nearly every Wok quite wonderful. Gom Industries with his Sishado series is one of the most successful food processing companies from Suriname. We are pleased to present them on the German market.
350ml.Zoet-zout Marinade, Zoet-Zout/Sweet-Salt/ucre-Sale von Gom Food Industries aus Suriname
Marinades soy-based form an important part of the Surinamese kitchen. The suriname way of cooking has as many parents as Suriname brought together ethnicities in itself. The offered sweet-salty soy marinade can e.g. be used in stir-fries to pimp up taste as good as it could be used as a dip. Even as a marinade for grilled meat this sauce is useful.
Singleprice: 4,94€ (14,11€ / ltr)
Allergenewarning:
contains Soy, soy products
made of:
Nutrition facts, 100 gr. contain:
Water (aqua)
Soy Sauce
Sugar
Caramel
Salt
Onion
Garlic
Ginger
Sodium Benzotate (E211, preservation)
Calories
1250
kJoule
Calories
300
kCal
Protein
0
gr
Total Carb.
19
gr
Sugars
14
gr
Total Fat
0
gr
Saturated Fat
0
gr
Fibre
1
gr
Sodium
0,57
gr
You may use it for:
Cha Siu - roasted porkmeat
500 gr pork meat
4 piece garlic cloves
2 Tablespoon Beanpaste, hot, red
2 Tablespoon vegetable oil
4 Tablespoon
Zoet-zout Marinade, Zoet-Zout/Sweet-Salt/ucre-Sale
1 pinch Salt
1 pinch Monosodium Glutamate (Vetsin) if you like it
1 pinch food coloring, red add until you like the color
Here we have a very well known dish from the Surinamese-Chinese cuisine. The meat is roasted in the oven and gets a nice dark red color.
Preparation: Peel the garlic and press or finely chop. Wash the meat and pat dry. Cut the meat with the grain into long strips. From the garlic cloves, red bean paste and the liquid from it, the soy sauce and - if desired - the Vetsin prepre a marinade and marinate the meat overnight or for several hours.
Completion: Preheat the oven to 200 ° C. Add the food coloring and taste if the meat is sufficiently salty. Maybe even add some salt. The meat should be roasted in the oven on a rack. Place a drip pan under the rack for the escaping fat. (An aluminum foil in the grease tray facilitates later removal of fat.) The meat must be roasted at 200 ° C for at least half an hour. Meanwhile turn the meat regularly and brush with the marinade. Once the meat is crispy, take this out of the oven and cut into pieces.
As side dishes suits steamed or boiled Suriname rice or another type of rice. But Chinese brewed soy sprout salad or Chinese cabbage is also a nice addition.
Sishado, the main brand of Gom Industries is easyly builded from the abreiavated prenames of children of company founder Kenneth van Gom. Under this brand Gom sells now for many years with constantly growing success his sauces and marinades from Suriname.
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