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3 Flaschen Sherry Pedro Ximenez PX Solera 23 Casco de la Cruz 15 11 Cream süß

3 Flaschen Sherry Pedro Ximenez PX Solera 23 Casco de la Cruz 15 11 Cream süß

€ 158.4

Availability: 41 in stock
  • Alkoholgehalt: 15 % Vol.
  • Produktart: Sherry
  • Verpackung: Flasche
  • Stil: Süß
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  • Marke: Markenlos
  • Condition: Neu
  • Rücksendekosten trägt: Käufer trägt die unmittelbaren Kosten der Rücksendung der Waren

    Description

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    Sherry
    Pedro Ximenez
    Solera
    23
    Weintyp:
    Sherry edelsüß
    Herkunft:
    Jerez de la Frontera,
    Andalusien, Spanien
    Hersteller / Bodega:
    Casco de la Cruz
    Qualität:
    D.O.
    Solera:
    23
    Alkohol:
    15 % Vol.
    Inhalt:
    750 ml
    Restsüße:
    244,0 g / l
    Säure:
    3,0 g / l
    Trinktemperaur:
    16-18° C oder eisgekühlt
    Rebsorte:
    Pedro Ximenez
    Die Heimat von Pedro Ximenez ist Andalusien im Süden Spaniens. In dem warmen Klima können die Trauben gut reifen und erbringen hohe Mostgewichte. Oft werden die Trauben zusätzlich in der Sonne getrocknet und dann zu süßem Wein verarbeitet. Sortenreine Pedro Ximenenz-Sherrys sind eine Besonderheit und in ihrer Art unvergleichlich. Schon die dunkelbraune Farbe kennt keinen Vergleich, ebenso das ausgeprägte Aroma von Rosinen, getrockneten Pflaumen, Kaffee und Schokolade. Der Sherry ist geschmeidig und kraftvoll auf der Zunge und von beinahe unendlicher Länge.
    Das Solera-Verfahren:
    Der Sherry reift in mindestens drei, oft aber auch mehr Reihen übereinander gestapelter Fässer. Die Fassreihe am Boden heißt Solera ("die am Boden liegt"). Die darüber liegenden Reihen nennt man Criaderas. Der zum Verkauf bestimmte Sherry wird immer aus der untersten Fassreihe entnommen. Bei
    Solera No. 23
    handelt es sich um die 23. Reihe in der Bodega des Winzers. Dabei wird jedem Fass aber nur maximal ein Drittel des Inhalts abgezapft. Diese Menge wird jedoch gleich wieder aus der darüber liegenden Fassreihe nachgefüllt. Diese zweite Reihe wird nun wieder mit dem Sherry aus den Fässern darüber, also der dritten Fassreihe, ausgeglichen. Dieses Prinzip setzt sich bis zur obersten Fassreihe fort. Hier wird die Fehlmenge durch jungen Wein ersetzt. Durch diesen speziellen Reifeprozess des Sherrys
    Solera No. 23
    können darin bis zu 20 Jahre alte Sherryanteile enthalten sein.
    Enthält Sulfite
    Der Transport erfolgt in einem Spezial-Wein-Versand-Karton.
    Einzelpreis: 100,00 €
    Literpreis: 133,33 €
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