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(3,56 EUR/100 g) Sala Apfelpektin E440 HVM über 68% Veresterungsgrad konv. 250 g
€ 4.69
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Allgemeines:
Ist ein hochverestertes Pektin (mind. 68% Verersterungsgrad) aus Äpfeln mit Dextrose ohne weitere Zusatzstoffe. Es ist schnell gelierend mit einer festen Gelstruktur. Apfelpektin benötigt die Zugabe von Zitronensäure. Das Pektin ist für Mischverhältnisse 1:1, 2:1 und 3:1 anwendbar und durch den hohen Veresterungsgrad sehr ergiebig.
Anwendungshinweise:
Die Einsatzkonzentration ist abhängig vom Säuregrad der Frucht. Je nach Festigkeit und Einsatz von Zucker können 5-10g Apfelpektin auf 1kg Frucht ausreichend sein. Zum Vermeiden von Klumpen sollte vorab ein kleiner Teil Pektin in Zucker schon gebunden werden. Bitte beachten Sie alle weiteren Anwendungshinweise in der Fachliteratur/ Internet.
Anwendungsbereiche:
Tortenguss, Marmelade, Eis, Sättigungsgetränke
Lagerhinweis:
Kühl, trocken und dunkel.
Inhaltsstoffe und Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:
Energie kJ / kcal: 1225 kJ / 295 kcal
Fett: <1 g
davon gesättigte Fettsäuren: <1g
Kohlenhydrate: ca. 50g
davon Zucker: ca. 50g
Ballaststoffe: ca. 40g
Eiweiß: <1g
Salz: max. 1g
Produktinformationen:
vegan, natürlicher Ersatz für Gelantine, in Deutschland im Labor geprüft, glutenfrei, lactosefrei, ohne Konservierungsstoffe, NON-GMO
Verpackung:
Wiederverschließbarer lebensmittelechter Beutel. Bei Abnahme von 25kg als Sackware.
Inhaltsstoffe:
Pektin (E440)
Inverkehrbringer:
Salandis GbR, Gaußstr.12, D-17491 Greifswald, Germany
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Versandgewicht:
30
0g (2 Stück als Briefsendung möglich)
Briefkastenschlitzhöhe beim Briefversand:
3cm
(die angegebene Höhe ist für den Einwurf in den Briefkasten notwendig. Sollte die Höhe nicht vorhanden sein, können die Sendungen auf dem örtlichen Postfiliale/ Briefdienst (auch ohne Benachrichtigungskarte) hinterlegt werden.
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Versandinformationen:
Unsere Versandkosten ergeben sich aus dem Gewicht und setzen sich aus Porto & Verpackung zusammen. Es werden im Shop nur 1x Versandkosten berechnet. Wir bieten Ihnen folgende Versandoptionen:
bis 800g Briefsendung (Laufzeit 2-6 Werktage) - ab 801g wird das Paket berechnet
bis 30kg Paket (Laufzeit 2-4 Werktage)
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