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(22,43 € / kg.) Bauernvesper / Vesperbauch mit Paprika heißgeräuchert (150 Gr)
€ 1.77
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Description
Partyservice-Metzgerei Wendler in Behringersdorf bei NürnbergUnser kleiner, feiner Familienbetrieb besteht seit 1974. In zweiter Generation fertigen wir nach althergebrachten Rezepturen unsere Wurstwaren in Handarbeit.
in kleine Stücke geschnitten der Klassiker auf dem Brotzeitbrett
So wird´s gemacht:
Wir verwenden Stücke aus der Schweinbauch und schneiden diese zu handlichen Streifen und salzen diese mit Nitritpökelsalz. Dann würzen wir von Hand mit Paprika, Pfeffer und Gewürzen und lassen die vorbereiteten Stücke über Nacht umröten und reifen. Anschließend räuchern wir sie schonend im Heißrauchverfahren.
Das ist drin, Zutatenliste:
Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze, Rauch,
Lactose
, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Phosphat
Das ist drin, Nährwertangabe:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 803Kj/ 243Kcal
Fett: 13,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 10,2g
Kohlenhydrate: 1,1g
davon Zucker: 1,0g
Eiweiß: 12g
Salz: 2,5g
Der Versand erfolgt gut gekühlt mit Icepacks im isolierten Thermokarton, so garantieren wir eine Kühlkette ohne Unterbrechung. Bitte stellen Sie sicher daß sie bei der Auslieferung auch zuhause sind und geben Sie die Ware direkt nach dem Empfang in ihrem Kühlschrank.