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1999er Vintage Port - Kopke *****
€ 30.57
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Description
Sie bieten hier auf eine Flasche1999er
Vintage Port
Kopke
Douro, Portugal
Trinkreife: jetzt
0,75l - 57,90 Euro
-
1,0l - 77,20 Euro
C.N. Kopke wurde 1638 von dem Deutschen Christiano Kopke und seinem Sohn Nicolau gegründet und ist eins der ältesten Portweinhäuser.
Gegen Ende des 19. Jahrhunderts wurde die Firma an die Familie Bohane verkauft, die das Unternehmen von London aus steuerten. Die große Entfernung sowie die beiden Weltkriege erschwerten jedoch eine erfolgreiche Leitung der Firma. Somit wurde dieses Traditionshaus dann im Jahre 1953 an die Familie Barros verkauft und gehört noch immer zu Unternehmensgruppe.
Kopke zählt sicherlich zu den führenden Colheita Port Produzenten und zeichnet sich durch eine konstant hohe qualität aus. Selbst in schwierigen Jahren wird durch erbamungslose Aussortierung ein betrachtliches Ergebnis erzielt.
Vintage Port:
Seltener und hochwertiger Portwein der Spitzenklasse. Nur herausragende Jahrgänge werden zu Vintage-Jahrgängen erklärt. Diese Deklaration ist nicht einheitlich; jedes Haus nimmt eine eigene Prüfung und eigene Entscheidung vor, die sie offiziell dem Portweininstitut meldet.
Wurde ein Jahrgang zum Vintage erklärt, so wird er in Flaschen abgefüllt und der weitere Reifungsprozess des Weines findet in der Flasche statt und kann viele Jahre (wenn nicht Jahrzehnte) dauern. Dadurch hat jede Flasche ihr „Depot“, welches der Wein braucht, um sich in der Flasche weiter zu entwickeln. Nach frühestens zehn bis 12 Jahren ist der Vintage trinkreif. Der Wein wird dekantiert und sollte innerhalb von 24 Stunden getrunken werden. Wie jeder Portwein, muss dieser Wein vom Portweininstitut begutachtet werden.
Der Wein wird fachgerecht gelagert (Etikett, Kapsel und Füllstand siehe Fotos). Weine reifen mit dem Alter und es kommt zu geschmackliche Veränderungen. Entsprechend gibt es aufgrund des Alters keine Garantie mehr ob und wie schmackhaft / trinkbar der Wein noch ist. Das Geschmacksrisiko trägt ausschließlich der Käufer.
Die Lackkapseln sind angeschlagen !!!!!
Der Port enthält Sulfite und Alkohol. Der Portwein ist für Schwangere und Minderjährige nicht geeignet.
Wein kann Allergene enthalten.
Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren! Mit Ihrem Kauf bestätigen Sie Ihre Volljährigkeit.
Bitte lassen Sie den Portwein nach dem Transport ein wenig ruhen damit sich das Depot wieder absetzen kann.
Wir empfehlen daher den Wein erst einmal 2-3 Wochen im Weinkeller liegend zu lagern.